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杨平拎着两大袋子剁好的羊肉进厨房收拾。
人多,一只羊都危险够吃,杨平把羊肉洗洗,在不锈钢大锅底部一块一块摆好,亏得杨斌的家什齐全,不然家用的锅还真煮不下。
他用纱巾把调料包好,主要是花椒要多放点儿,白胡椒看着放,羊肉好煮,就看能不能煮干净。
大火煮开,杨平杵在锅边拿着细网不锈钢漏勺一下一下的撇血沫儿。
肉太多了,杨平整整撇了四十多分钟才把血沫儿撇干净。煮羊肉有好多种方法,要想羊肉连汤煮得白白净净,只能这么一勺一勺地撇血沫直到羊肉汤里一点血沫没有为止,这也是件体力活儿。血沫儿撇不干净,煮出来的羊肉就会发黑,汤也会很浑浊。
放盐紧紧肉,还得小火慢煮一小时,杨平点根烟,活动活动发酸的肩膀溜达出来。
阿布已经在小厨房做好了酥油茶,又糊弄了大家一次。
杨平进去凑着喝了碗奶茶,问问那志强还喝的惯不,那志强心满意足地点点头,连声称赞:“味道不错,舒心得很啊。”
阿布小得意,看一眼杨平:“就你说不好喝,你看大家都说好。”
“你多厉害的,俩孩子呢?”杨平放下碗,竖个大拇指。
“写作业去了,等着吃你的手抓羊肉呢。”阿布笑嘻嘻,“正好阿爸阿妈一人监督一个。”
杨平拍拍手,让大家都看过来:“咱们明早就出发了,杜兰猎场离这里九百公里,我们用一天的时间赶过去。时间上还是很充裕。阿布这次去不了,但她已经给咱们全程安排好了,到杜兰县会有人接待,我要说的是,打猎有危险。所以咱们必须服从命令听指挥。尤其你,小曾,别一时血热,猛往人迹罕至的地方跑。”
大家都笑,小曾挠挠头翻白眼。
“当地会有导猎员给大家当向导,我觉得咱们都不专业。三四人一组要一名导猎员就行,每天按人头给小费吧,每人一百……”
颜宝举手:“杨哥,一天三四百会不会太少了?”
“呵呵,当然如果收获颇丰咱们可以多给人家一笔费用。我觉得一万比较合理。”杨平建议,“因为咱们进山估计得一周。”
那志强看看正和陈雯较劲的女儿,摇摇头也提问:“小杨,我这次来什么都没带,到清海我去朋友矿上找几支猎枪吧。”
杨平取下小叶紫檀盘盘:“还是不要了,苏钲他们带的复合弓有多余的,到死后组装好你用就行,别小看复合弓。一点不比国产的猎枪差,精准度更高,一二十米野猪都能射透!”
“威力这么大?”那志强有些惊讶。“那我跟着你吧,到时候指点指点我。”
杨平点头笑:“这没问题。”
徐峰举手示意:“杨哥,咱们去能不能带阿里?”
杨平还没说话,阿布笑起来:“不可能的,阿里疯起来你们制不住它,会出大事的。”
徐峰这算是瞌睡遇到枕头了。谄媚:“阿布姐,我想买条藏獒。如果是阿里的后代更好,你可要给我帮忙啊。”
阿布收起碗。面色严肃:“这个不行,藏獒出了藏区还叫藏獒吗?你看阿里待的地方,那么阴凉,你到哪里找这么合适的温度?太热了藏獒会退化的。”
徐峰苦着脸:“阿布姐,你就行行好,温度还叫事儿吗?大不了我给藏獒盖间犬舍,里面装俩立柜空调嘛。”
杨平揶揄:“我住的地儿都没说安俩空调的,你这是打算插几根香,把狗供起来?”
阿布摩挲手腕上的白玉镯子,沉吟许久:“一般的藏獒很多,阿里这样的基本上是没有可能找到的。要不你就等阿里的后代?过一两年吧。”
“别介呀,”徐峰小急,“阿布姐,不一定非要阿里这样的,稍微差一点儿也行。”
“那等我回藏区看,尽快给你找一条,”阿布提醒杨平,“时间差不多了,你看看肉煮好了没。”
梁子小军他们也凑热闹,纷纷举手要求也要小狗。
杨平领命而去,徐峰还在墨迹:“阿布姐,您老人家办事多利索的,能不能让我回京北的时候就能带上藏獒?”
阿布笑起来,摸摸脸颊:“我很老吗?藏獒不像天珠,不是放在那里等我去找,那是活东西,品种,大小都要考虑的,这样吧,咱们从瑞士回来我就给你们办好。”
徐峰拍手称善。
晚饭就是手抓,羊肉泡馍,加上新蒜和椒盐大家吃得满口生香,欲罢不能。
果然一只羊都不够吃,好在还有羊肉泡馍。
吃晚饭杨平把臭宝和托尼送回爷爷奶奶家,安排好,又上楼给老哥说好时间,这才回家把装备都放在车上。
接下来又给草... -->>
杨平拎着两大袋子剁好的羊肉进厨房收拾。
人多,一只羊都危险够吃,杨平把羊肉洗洗,在不锈钢大锅底部一块一块摆好,亏得杨斌的家什齐全,不然家用的锅还真煮不下。
他用纱巾把调料包好,主要是花椒要多放点儿,白胡椒看着放,羊肉好煮,就看能不能煮干净。
大火煮开,杨平杵在锅边拿着细网不锈钢漏勺一下一下的撇血沫儿。
肉太多了,杨平整整撇了四十多分钟才把血沫儿撇干净。煮羊肉有好多种方法,要想羊肉连汤煮得白白净净,只能这么一勺一勺地撇血沫直到羊肉汤里一点血沫没有为止,这也是件体力活儿。血沫儿撇不干净,煮出来的羊肉就会发黑,汤也会很浑浊。
放盐紧紧肉,还得小火慢煮一小时,杨平点根烟,活动活动发酸的肩膀溜达出来。
阿布已经在小厨房做好了酥油茶,又糊弄了大家一次。
杨平进去凑着喝了碗奶茶,问问那志强还喝的惯不,那志强心满意足地点点头,连声称赞:“味道不错,舒心得很啊。”
阿布小得意,看一眼杨平:“就你说不好喝,你看大家都说好。”
“你多厉害的,俩孩子呢?”杨平放下碗,竖个大拇指。
“写作业去了,等着吃你的手抓羊肉呢。”阿布笑嘻嘻,“正好阿爸阿妈一人监督一个。”
杨平拍拍手,让大家都看过来:“咱们明早就出发了,杜兰猎场离这里九百公里,我们用一天的时间赶过去。时间上还是很充裕。阿布这次去不了,但她已经给咱们全程安排好了,到杜兰县会有人接待,我要说的是,打猎有危险。所以咱们必须服从命令听指挥。尤其你,小曾,别一时血热,猛往人迹罕至的地方跑。”
大家都笑,小曾挠挠头翻白眼。
“当地会有导猎员给大家当向导,我觉得咱们都不专业。三四人一组要一名导猎员就行,每天按人头给小费吧,每人一百……”
颜宝举手:“杨哥,一天三四百会不会太少了?”
“呵呵,当然如果收获颇丰咱们可以多给人家一笔费用。我觉得一万比较合理。”杨平建议,“因为咱们进山估计得一周。”
那志强看看正和陈雯较劲的女儿,摇摇头也提问:“小杨,我这次来什么都没带,到清海我去朋友矿上找几支猎枪吧。”
杨平取下小叶紫檀盘盘:“还是不要了,苏钲他们带的复合弓有多余的,到死后组装好你用就行,别小看复合弓。一点不比国产的猎枪差,精准度更高,一二十米野猪都能射透!”
“威力这么大?”那志强有些惊讶。“那我跟着你吧,到时候指点指点我。”
杨平点头笑:“这没问题。”
徐峰举手示意:“杨哥,咱们去能不能带阿里?”
杨平还没说话,阿布笑起来:“不可能的,阿里疯起来你们制不住它,会出大事的。”
徐峰这算是瞌睡遇到枕头了。谄媚:“阿布姐,我想买条藏獒。如果是阿里的后代更好,你可要给我帮忙啊。”
阿布收起碗。面色严肃:“这个不行,藏獒出了藏区还叫藏獒吗?你看阿里待的地方,那么阴凉,你到哪里找这么合适的温度?太热了藏獒会退化的。”
徐峰苦着脸:“阿布姐,你就行行好,温度还叫事儿吗?大不了我给藏獒盖间犬舍,里面装俩立柜空调嘛。”
杨平揶揄:“我住的地儿都没说安俩空调的,你这是打算插几根香,把狗供起来?”
阿布摩挲手腕上的白玉镯子,沉吟许久:“一般的藏獒很多,阿里这样的基本上是没有可能找到的。要不你就等阿里的后代?过一两年吧。”
“别介呀,”徐峰小急,“阿布姐,不一定非要阿里这样的,稍微差一点儿也行。”
“那等我回藏区看,尽快给你找一条,”阿布提醒杨平,“时间差不多了,你看看肉煮好了没。”
梁子小军他们也凑热闹,纷纷举手要求也要小狗。
杨平领命而去,徐峰还在墨迹:“阿布姐,您老人家办事多利索的,能不能让我回京北的时候就能带上藏獒?”
阿布笑起来,摸摸脸颊:“我很老吗?藏獒不像天珠,不是放在那里等我去找,那是活东西,品种,大小都要考虑的,这样吧,咱们从瑞士回来我就给你们办好。”
徐峰拍手称善。
晚饭就是手抓,羊肉泡馍,加上新蒜和椒盐大家吃得满口生香,欲罢不能。
果然一只羊都不够吃,好在还有羊肉泡馍。
吃晚饭杨平把臭宝和托尼送回爷爷奶奶家,安排好,又上楼给老哥说好时间,这才回家把装备都放在车上。
接下来又给草... -->>
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