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一品小说网 www.yipinzongshi.com,农门丑妇无错无删减全文免费阅读!

nbsp;   用几文钱从村民家里买了一只老母鸡跟不少小黄瓜,这些黄瓜还没长成,只有中指那么长,稍稍要粗些,把黄瓜上头抹盐,用干净的软布将黄瓜包起来,放进缸里,上面用大石头压起来,盐本就析水,再压一下,将黄瓜里头的水分给挤出来,口感就会变得更韧更脆,咸鲜味更浓郁几分。

    家里还剩下不少香菇,林氏用香菇加上一只老母鸡,又添上花椒,八角,白糖,嫩姜,紫苏等各种香料熬了汤,里头也洒了不少盐,这锅汤一直放在炉子上煨着,整整炖了一天,当做老汤用,做腌菜时只需要从锅里舀出了一碗汤,晾凉之后倒进腌黄瓜的缸里,煨上一夜,鲜味儿也就渗入其中了。

    熬制老汤的时候,盼儿没有吝啬,在汤里添了足足五滴泉水,等到老汤开锅时,那股香气直往鼻子里钻,要不是因为这锅汤里头加了整整半斤盐,就是专门用来做腌菜的,盼儿就着这锅汤都能吃下去好几碗饭。

    一晃过了小半个月,算算日子,黄瓜也该腌好了,盼儿将缸里的大石头给抬起来,把包着黄瓜的布包取了出来,放进瓷罐里头,伸出小手一层一层的打开布包,香气直往鼻子里钻。

    只闻着这股味道,盼儿就知道腌菜的口感绝对差不了,她用筷子夹起了一根拇指长的黄瓜,原是指头粗细,现在变得更细了几分,跟筷子似的,但颜色油亮,深青光润,就跟上好的翡翠似的,还透着一股鲜香气。

    盼儿盯着腌黄瓜,不由口水泛滥,眼珠子也不会动了,林氏轻笑一声,将腌黄瓜切成薄片,放在瓷盘上,盼儿尝了一口,果真如她想象般,又韧又脆,黄瓜中带着一股鸡汤的香气,似肉非肉,她从来没吃过这种吃食。

    眼见着盼儿就着腌黄瓜吃了一碗饭,撑的肚子起来了,林氏赶紧叮嘱道:“别吃那么多,当心伤了胃……”她自己也尝了尝腌黄瓜,比她记忆里要好吃数倍,这样的腌菜,拿到镇上的铺子里卖,应该也能卖出不少银钱。

    盼儿一边揉肚子,显然也想到了这一点,抻头看着林氏,问:“娘,咱们是要摆摊卖腌菜,还是直接卖到酒楼里?”

    林氏微微皱起眉头,不由思索着,这样的腌菜要是拿到镇里,肯定能卖出不少,她们娘俩现在缺银子,卖到酒楼里来钱快,但是打不出名气,不是长久营生,但若是自己摆摊的话,两个弱女子又无依靠,在镇上那种人生地不熟的地方,肯定很是艰难,再加上盼儿毁了容貌,恐怕会受人欺负。

    “先看看吧,要是能卖到酒楼里,咱们就搁里头卖。”

    盼儿点了点头。

    石桥村离镇子不算远,坐在驴车上,大概半天的功夫也就到了。林氏在家里头看家,盼儿头上戴着斗笠,捧着腌菜坛子,直接去了碾河镇。

    镇上大的酒楼只有一家,酒楼的厨子手艺不错,有钱人都上这里来吃东西。

    盼儿走进了荣福楼中,她身上的衣服虽然洗的干净,但却打了好几个补丁,头上还带着斗笠,荣福楼的小二一看盼儿这样,就知道她不是来吃饭的,这种穷酸的人,指不定是个乞丐。

    小二心里琢磨着,直接走到盼儿面前,毫不客气道:“赶紧走开,这不是你该来的地方!快走!”

    一边说着,小二作势还要踹盼儿一脚,盼儿吓了一跳,仔细的护住腌菜坛子,灰溜溜的往前退了几步,站在荣福楼对面。

    在酒楼里卖不出去,盼儿总不能抱着酱菜回去,她们母女两个手里头的银子虽然不少,但要是坐吃山空的话,也坚持不了多久,盼儿想要过好日子,再也不想让娘受苦。

    她咬着牙坐在荣福楼外面等着,她在门外,小二也不好打她,周围来往的客人没少看盼儿,不少人还嘀嘀咕咕的,甚至问了小二到底是怎么回事,小二没办法了,最后把掌柜的给请了过来。

    荣福楼掌柜的长得膀大腰圆,脸倒是个笑模样,毕竟做酒楼生意的讲究和气生财,看到盼儿坐在石阶上,虽然遮着脸,但估摸着也是个生嫩的小姑娘,荣福楼掌柜脸色稍微缓和了些,问:“你为什么赖在荣福楼门口不走?”

    听到动静,盼儿抬头,她认出了荣福楼掌柜,眼神瞬间就亮了许多,蹭的一声从地上站起身子,献宝一般的将手里的腌菜坛子送上前,小手揭开盖子道:“我家里人做的腌黄瓜,滋味儿好极了,想着卖给荣福楼……”

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