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一群人到了厨房,开始和春夏一起,烹饪今晚的菜肴。
田有力和李氏也走了进来,说:“春夏,需不需要爹娘在这里打打下手?”
“不用啦爹,娘,你们俩就在这看着吧,看我们给你们做。”
说到这儿,春夏意外想起来今天最大的收获还忘记告诉了大家。
“对了!你们猜猜今天我和田东找到了什么?”春夏看向田东。
田东明白春夏说的其实是山参,但转念一想,刚才不是已经撒谎说今天去农场了吗,那山参是怎么挖的岂不是又没办法圆场。想到这儿,田东连忙用眼神示意春夏:别说。
春夏刚要说,就看到田东的眼神,也恍然大悟,随即说:“今天抓鸡的时候!王老板顺便让我们找鸡孵的蛋,没想到田东一摸就摸到了!你们说厉害不厉害!”
听到春夏成功瞒了过去,田东舒了一口气。
“那鸡蛋呢?”蕊儿问道。
“呃……被姐姐吃了!”春夏连忙说。
“那咱们今晚就做鱼汤吧!正好可以给娘和蕊儿补充营养。”春夏说罢挽起袖子,随手将筐里的鱼抱出来,然后将鱼头重重地往地上摔,鱼早就已经没有知觉了,于是春夏用刀破开鱼肚掏出了鱼的内脏,然后沿着鱼鳞生长的反方向用刀将全部鳞片刮下,去腮。
田东看着如此彪悍的春夏,不知为何,觉得甚是可爱。
而周茂生却说:“春夏,你一个女孩子不要做这么血腥的事,我帮你吧!”
“不用不用,茂生哥,爹,娘,还有蕊儿,你们都出去吧,这屋里只留我哥和田东就行啦!”春夏挥手示意,于是大家都出去了。春夏将鱼洗干净,然后放在案板上,并且说:“田东,帮我剥蒜,捣蒜。”
“好。”
“哥,帮我去后院摘点韭菜过来,今晚再做几个韭菜鸡蛋灌饼。”
于是,田柱也出去了。
“真的不用帮忙?”田东剥着蒜,问春夏。
“当然不用,更何况你又不会做。”春夏说完便将竹签在鱼身上戳了几个小眼,田东看了很好奇,便问:“这是做什么?”
“你看!不懂了吧!这个是为了让鱼肉充分吸收佐料的香气与鲜美,能更好地入味儿。”春夏解释道。
“原来如此。”田东明白了,接着开始捣蒜。
春夏打算将这一大条鱼分开来做,她先将鱼头剁下,准备一会儿单独做个菜肴,然后将剩下的鱼身按照鱼骨上的大刺将鱼肉顺着刺的走向切下来,春夏看到鱼身中间那个大刺上面还有点肉,于是春夏随便剁了几下,放进器皿里。
而后,春夏将切下的几大块鱼肉平铺在案板上,按照鱼身到鱼尾的方向斜着拿刀,切下去,将鱼肉切的比较薄,为了保证鱼肉面积大,春夏斜着头,用刀子小心翼翼地切。鱼片片好之后,春夏单独将这些鱼肉放进了... -->>
一群人到了厨房,开始和春夏一起,烹饪今晚的菜肴。
田有力和李氏也走了进来,说:“春夏,需不需要爹娘在这里打打下手?”
“不用啦爹,娘,你们俩就在这看着吧,看我们给你们做。”
说到这儿,春夏意外想起来今天最大的收获还忘记告诉了大家。
“对了!你们猜猜今天我和田东找到了什么?”春夏看向田东。
田东明白春夏说的其实是山参,但转念一想,刚才不是已经撒谎说今天去农场了吗,那山参是怎么挖的岂不是又没办法圆场。想到这儿,田东连忙用眼神示意春夏:别说。
春夏刚要说,就看到田东的眼神,也恍然大悟,随即说:“今天抓鸡的时候!王老板顺便让我们找鸡孵的蛋,没想到田东一摸就摸到了!你们说厉害不厉害!”
听到春夏成功瞒了过去,田东舒了一口气。
“那鸡蛋呢?”蕊儿问道。
“呃……被姐姐吃了!”春夏连忙说。
“那咱们今晚就做鱼汤吧!正好可以给娘和蕊儿补充营养。”春夏说罢挽起袖子,随手将筐里的鱼抱出来,然后将鱼头重重地往地上摔,鱼早就已经没有知觉了,于是春夏用刀破开鱼肚掏出了鱼的内脏,然后沿着鱼鳞生长的反方向用刀将全部鳞片刮下,去腮。
田东看着如此彪悍的春夏,不知为何,觉得甚是可爱。
而周茂生却说:“春夏,你一个女孩子不要做这么血腥的事,我帮你吧!”
“不用不用,茂生哥,爹,娘,还有蕊儿,你们都出去吧,这屋里只留我哥和田东就行啦!”春夏挥手示意,于是大家都出去了。春夏将鱼洗干净,然后放在案板上,并且说:“田东,帮我剥蒜,捣蒜。”
“好。”
“哥,帮我去后院摘点韭菜过来,今晚再做几个韭菜鸡蛋灌饼。”
于是,田柱也出去了。
“真的不用帮忙?”田东剥着蒜,问春夏。
“当然不用,更何况你又不会做。”春夏说完便将竹签在鱼身上戳了几个小眼,田东看了很好奇,便问:“这是做什么?”
“你看!不懂了吧!这个是为了让鱼肉充分吸收佐料的香气与鲜美,能更好地入味儿。”春夏解释道。
“原来如此。”田东明白了,接着开始捣蒜。
春夏打算将这一大条鱼分开来做,她先将鱼头剁下,准备一会儿单独做个菜肴,然后将剩下的鱼身按照鱼骨上的大刺将鱼肉顺着刺的走向切下来,春夏看到鱼身中间那个大刺上面还有点肉,于是春夏随便剁了几下,放进器皿里。
而后,春夏将切下的几大块鱼肉平铺在案板上,按照鱼身到鱼尾的方向斜着拿刀,切下去,将鱼肉切的比较薄,为了保证鱼肉面积大,春夏斜着头,用刀子小心翼翼地切。鱼片片好之后,春夏单独将这些鱼肉放进了... -->>
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