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一品小说网 www.yipinzongshi.com,童养媳之富贵盈门无错无删减全文免费阅读!



    她根本没看清唐悦手上的动作,怎么鱼丸就冒出来了,还每1个都是圆滚滚的呢?

    “夫人,您慢着些,奴婢没看清。”

    周厨娘急的不行,于是开口。

    “好,我慢1点,你仔细看着。”

    唐悦放慢手上的动作,确保让周厨娘看得仔细。

    为了让周厨娘尽快上手,唐悦还认真的讲解。

    “其实用虎口捏出鱼丸有小窍门,关键在于手势,1定要空心握拳。

    然后用最下面的小手指和无名指往上这么1推!”

    唐悦说着还让周厨娘凑近仔细瞧了瞧。

    “虎口的位置刚好是1个圆形。”

    周厨娘点了点头。

    “对!利用这个圆形帮助鱼肉成型,这样从虎口位置冒出来的鱼肉也就是圆滚滚的了。”

    唐悦接着说道。

    说话间,她手上动作不停,在勺子这么轻轻1刮,1个鱼丸立马成型了。

    唐悦又做了1些后,就让周厨娘也试试。

    周厨娘是1次做,所以有些紧张,刚开始的时候,控制不好力度,抓的满手都是鱼泥。

    唐悦仿若没有瞧见1般,用笊篱把煮熟的鱼丸捞了起来,泡在旁边的冷水里。

    周厨娘努力回忆着刚刚学到的知识,又失败了几次后,终于做出了歪7扭8的鱼丸,鱼丸大的大,小的小,完全没有唐悦做出来的鱼丸好看。

    周厨娘自己都觉得怪不好意思的。

    “没关系,能吃就行,熟能生巧,以后多练练就是了。”

    唐悦将做鱼丸的活儿交给了周厨娘,她拿着小半盆鱼丸另起锅灶。

    热锅,冷油。

    鱼丸被1个个放入在其中。

    随着油锅1点1点的变热,白色的鱼丸表面也开始变得金灿灿,穿上了1层焦脆的外衣。

    1股不同于煮鱼丸的诱人的香气,弥漫在灶房中。

    周厨娘手中的动作1顿,看着被唐悦捞在盘子里的金黄鱼丸,咽了咽唾沫。

    “尝尝看,炸鱼丸的口感也很不错。”

    唐悦自己也忍不住,先吃了1个。

    鱼丸金灿灿的表层1口咬下去,发出了”咔嚓咔嚓“碎裂的声响,就像是悦耳的音乐1般,触动着人的神经。

    外焦里嫩、鲜嫩多汁的口感,让味蕾炸开。

    没有1丝鱼肉的腥味,有的真是鱼肉特有的清甜,混着着油脂的香气,是1种没有过的全新体验。

    “好吃!这是奴婢吃过最好吃的炸食。”

    周厨娘吃得满嘴香喷喷,口中回味着软嫩劲道的口感。

    哪怕不沾任何酱料,都是那么的好吃。

    “鱼丸的菜谱有很多,海可以做成鱼丸汤。”

    唐悦将炸出的丸子捞了出来,随后用勺子将锅里用过的猪油舀进大陶碗中。

    就着锅底的油,添水直接煮了1锅鱼丸汤。

    鱼丸用的便是周厨娘做的那些不好看的成品。

    在出锅前,唐悦又加了1些绿油油的小白菜进去。

    荤素搭配营养加倍!

    白色的鱼肉搭配绿色的蔬菜,喝上1口,清甜爽口又美味。

    从灶房里飘出的香气,随风吹散在周围,把附近宅子里的人口水都给勾出来了。

    “好香~啊!明天奴婢多买些鱼回来,做成鱼丸慢慢吃。”

    周厨娘双眼亮晶晶的,仿若发现了新大61般。

    唐悦听后嘴角抽了抽,她似乎已经预见今后桌面上的常客了。

    不过话说回来,鱼丸美味又营养,经常吃也不是不行!

    鱼肉好吃易消化,孩子们也可以多吃些。

    唐悦叮嘱了两句便出了灶房。

    这会儿气温虽然不高,不过灶房里却要热上几度。

    走出灶房,微风拂面,带走了全身的燥热,说不出的舒服与惬意。

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