一品小说网 www.yipinzongshi.com,叛军夫夫无错无删减全文免费阅读!
>
伊登又是兴奋又是诧异:“阿尔,这东西真的很好吃!完全想像不到是营养餐弄出来的!再给我来一块!”
弗莱德猛点头,吮了吮手指,又拿起一块放进嘴里。
徐睿这才松了口气,也拿起一块放进嘴里嚼着品尝它的味道。他绝对不会告诉那两人,他刚才不放心自己异想天开的结果,打着先让两人试吃的主意。要是他们的表示很不好,他绝对不吃!
将改版的炸鸡块放进嘴里嚼时,徐睿也感觉到了惊喜。这东西竟真的挺不错,虽然比不上前世的炸鸡块那般滋味丰富,但该有的大部份感觉都已经有了。如果能在包裹的糊里加入蛋液,表面再撒上黑胡椒、辣椒粉,或是其它的东西,味道应该会更好。能将真正的炸鸡块的口味学得九分像!
然后他又试了试用炸鸡肉蘸上苹果口味的营养餐来吃,惊奇的发现连难以入口的营养餐味道都变好了,可见配餐对它的味道影响之大。
至此,试验大获成功!接下来的就是核算成本与口味的细调这些细节问题。
伊登兴致勃勃的学徐睿的样子自己用鸡肉条裹上营养餐糊炸鸡肉吃,他发现这一点都不难,只要翻得足够勤就不用担心会炸坏,便笑道:“哈!我发现自己炸的更好吃。”
那是,这就叫做自己动手的乐趣。
弗莱德却目光闪动,隐约已经预见了自己的致富之路。第一步,他会去申请专利,通过保护法案来成为独家经营。第二步,是如何将徐睿搞出来的配方保密,不会泄露出去。这东西看似很简单,但除了徐睿,没有人想到过用这种办法改变营养餐的口味。其中最重要的一点就是思维模式的根本转变,而不亲眼看到它们是如何诞生的,保留着对营养餐原来观念的想到这种做法的可能性非常小。第三步……第三步他还没想到,等徐睿成本核算出来再说。
“来,阿尔,尝尝我炸的。”伊登塞了一块到徐睿嘴里。徐睿嚼着它,发现伊登很重口,竟然喜欢那种炸得很焦干的那种,这样吃上去更脆,味道也更重,但里面的鸡肉就有些材了。
一边嚼着,徐睿一边计算成本:“按一斤鸡脯肉的基础来算,一斤人工鸡脯肉价值二点五卡索,营养餐用掉四分之一盒,人工淀粉三百克,再加上其它七七八八的东西,比如水,油,调料什么的……最后炸出来的炸鸡块能有两斤多,总成本大约六卡索不到。除以两斤的量,那么一斤这种炸鸡块的成本不到三卡索。老板!”徐睿高兴的抬头看着弗莱德:“这东西有赚头!就算按你以前的三点五卡索卖,它就能赚!”
弗莱德却想得更多,就凭这种味道,他就知道这种东西一定能火起来。最关键的是它的成本还这样低。
三点五卡索的价格那是严重卖便宜了,加价是最明智正确的选择。但考虑到他这里的顾客群体都是不怎么有钱的人,加价就不能太多。一份全是炸鸡块的餐品,定价五卡索不会有问题,初卖还可以打八折吸引顾客,等客流量稳定了再恢复原价。
而原来的营养餐三点五卡索的价格不变,在这个基础他可以配上一些炸鸡块一起卖,看似成本拉高了,却可以极大的改善营养餐的口味,销售量不仅可以拉平这个成本,还会让他赚更多的钱。
最终这种销售结果会导致两种情况出现,一是原来营养餐加配炸鸡块的模式会极大的增加销售量赚钱,二是单卖炸鸡块赚更多的钱,两边都好!
想到这里,弗莱德兴奋得摩拳擦掌,觉得自己的事业终于看到了一点腾飞的苗头。
伊登还在边炸边吃,嘴里道:“这玩意儿越吃越有劲,阿尔,它会不会有什么缺点或是隐患?要是食品检验通不过,那就麻烦了。”
有道理,徐睿仔细思考了一下,又通过星网查了查,心里敢笃定这种新配方的炸鸡块不会有问题。人工淀粉与营养餐的化学构成都非常稳定,不会因高温油炸而发生改变出现变成有害物质的事,只会因为一部份蛋白质被破坏减少一些营养。
要说唯一的缺点,那就是它们的热量太高,仍然归类于徐睿前世那种垃圾食品的行列,由此引申出来的毛病就是发胖。由于营养餐可怕的味道,吃饱以后多吃不太可能。但炸鸡块的味道很好,当零嘴吃或是多吃就完全有可能,因此不节制之下,吃成大胖子的可能性就出现了。
>
伊登又是兴奋又是诧异:“阿尔,这东西真的很好吃!完全想像不到是营养餐弄出来的!再给我来一块!”
弗莱德猛点头,吮了吮手指,又拿起一块放进嘴里。
徐睿这才松了口气,也拿起一块放进嘴里嚼着品尝它的味道。他绝对不会告诉那两人,他刚才不放心自己异想天开的结果,打着先让两人试吃的主意。要是他们的表示很不好,他绝对不吃!
将改版的炸鸡块放进嘴里嚼时,徐睿也感觉到了惊喜。这东西竟真的挺不错,虽然比不上前世的炸鸡块那般滋味丰富,但该有的大部份感觉都已经有了。如果能在包裹的糊里加入蛋液,表面再撒上黑胡椒、辣椒粉,或是其它的东西,味道应该会更好。能将真正的炸鸡块的口味学得九分像!
然后他又试了试用炸鸡肉蘸上苹果口味的营养餐来吃,惊奇的发现连难以入口的营养餐味道都变好了,可见配餐对它的味道影响之大。
至此,试验大获成功!接下来的就是核算成本与口味的细调这些细节问题。
伊登兴致勃勃的学徐睿的样子自己用鸡肉条裹上营养餐糊炸鸡肉吃,他发现这一点都不难,只要翻得足够勤就不用担心会炸坏,便笑道:“哈!我发现自己炸的更好吃。”
那是,这就叫做自己动手的乐趣。
弗莱德却目光闪动,隐约已经预见了自己的致富之路。第一步,他会去申请专利,通过保护法案来成为独家经营。第二步,是如何将徐睿搞出来的配方保密,不会泄露出去。这东西看似很简单,但除了徐睿,没有人想到过用这种办法改变营养餐的口味。其中最重要的一点就是思维模式的根本转变,而不亲眼看到它们是如何诞生的,保留着对营养餐原来观念的想到这种做法的可能性非常小。第三步……第三步他还没想到,等徐睿成本核算出来再说。
“来,阿尔,尝尝我炸的。”伊登塞了一块到徐睿嘴里。徐睿嚼着它,发现伊登很重口,竟然喜欢那种炸得很焦干的那种,这样吃上去更脆,味道也更重,但里面的鸡肉就有些材了。
一边嚼着,徐睿一边计算成本:“按一斤鸡脯肉的基础来算,一斤人工鸡脯肉价值二点五卡索,营养餐用掉四分之一盒,人工淀粉三百克,再加上其它七七八八的东西,比如水,油,调料什么的……最后炸出来的炸鸡块能有两斤多,总成本大约六卡索不到。除以两斤的量,那么一斤这种炸鸡块的成本不到三卡索。老板!”徐睿高兴的抬头看着弗莱德:“这东西有赚头!就算按你以前的三点五卡索卖,它就能赚!”
弗莱德却想得更多,就凭这种味道,他就知道这种东西一定能火起来。最关键的是它的成本还这样低。
三点五卡索的价格那是严重卖便宜了,加价是最明智正确的选择。但考虑到他这里的顾客群体都是不怎么有钱的人,加价就不能太多。一份全是炸鸡块的餐品,定价五卡索不会有问题,初卖还可以打八折吸引顾客,等客流量稳定了再恢复原价。
而原来的营养餐三点五卡索的价格不变,在这个基础他可以配上一些炸鸡块一起卖,看似成本拉高了,却可以极大的改善营养餐的口味,销售量不仅可以拉平这个成本,还会让他赚更多的钱。
最终这种销售结果会导致两种情况出现,一是原来营养餐加配炸鸡块的模式会极大的增加销售量赚钱,二是单卖炸鸡块赚更多的钱,两边都好!
想到这里,弗莱德兴奋得摩拳擦掌,觉得自己的事业终于看到了一点腾飞的苗头。
伊登还在边炸边吃,嘴里道:“这玩意儿越吃越有劲,阿尔,它会不会有什么缺点或是隐患?要是食品检验通不过,那就麻烦了。”
有道理,徐睿仔细思考了一下,又通过星网查了查,心里敢笃定这种新配方的炸鸡块不会有问题。人工淀粉与营养餐的化学构成都非常稳定,不会因高温油炸而发生改变出现变成有害物质的事,只会因为一部份蛋白质被破坏减少一些营养。
要说唯一的缺点,那就是它们的热量太高,仍然归类于徐睿前世那种垃圾食品的行列,由此引申出来的毛病就是发胖。由于营养餐可怕的味道,吃饱以后多吃不太可能。但炸鸡块的味道很好,当零嘴吃或是多吃就完全有可能,因此不节制之下,吃成大胖子的可能性就出现了。