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吃完了饭, 下午仍旧是几个人一起动手, 很快就把两个小棚子都搭完了。又把倒骑驴上的锅都拆了下来，安在小棚子里头。
沈寅初分配好了小丫和大兴嫂的工作, 大兴嫂就负责每天在报刊亭那边早中晚卖饭包, 小丫在租房这边蒸好米饭土豆泥送过去, 顺便做煎饼果子的果篦儿和面糊。
拌饭包简单，俩人都几下就学会了，拌的味道也跟沈寅初做的差不离。晚饭直接吃的饭包。
一开始说好了包食宿, 沈寅初当时没多想，现在想来, 如果他给这边做饭的话，家里就没法兼顾了。
反正租房这边有灶台有调料，索性变成了他买菜买米，让大兴嫂自己做饭。小丫愿意在这边吃就在这边吃, 馋了就去家里吃，到时候他一个月多给大兴嫂十五块钱。
“行，行！没啥不行的！”
大兴嫂高兴着呢, 一边小声问沈寅初：“寅子，这钱……你别告诉我公公, 行不？”
这年头的农村妇女真是苦, 在家带孩子, 该下地下地。像大兴嫂这样上面公公婆婆厉害的，苦哈哈了半辈子，没准连个私房钱都攒不下。
——连母鸡下的蛋都是婆婆攥在手里头。
听大兴嫂这话, 仿佛这六十块钱回去她还得上交才行。不过，这个沈寅初也能理解，他雇人可不是看大兴嫂能干，是要借村长的势。
“好说，这是给你自己辛苦的补助，不告诉你公公。”
有私底下这十五块钱，大兴嫂把租房这边收拾得干干净净，又不用沈寅初操心她吃饭。沈寅初又嘱咐了一遍明天出摊的事项，这才回家。
第二天一早，沈寅初一大早到了租房这边一起收拾。大兴嫂和小丫干活都利索，小丫甚至提前把饭包都分成一份份的装好，到时候直接拌就行了。
沈寅初夸了两句，小丫凑过去在他耳朵边说：“这样我算好能卖多少份就行了，到时候大兴嫂卖了多少一对就行，啥也不怕！咱也不卖一块五的了，矿上工人有钱、胃口还大！”
“行啊老妹儿，”这会儿大兴嫂在装车，沈寅初也不怕被听见，“我发现你还挺有点做生意的天赋啊，加油！你哥这摊子，以后说不定就得靠我老妹儿给我撑着了！”
小丫这回不像一开始似的那么害怕了，人害怕的都是未知，上手过了一遍、知道自己能做好就有信心了。
再说，她可是东家！大兴嫂对她态度挺好，一直把她当半个老板对待，也把小丫的自信带出来点了。
所谓居移气养移体，这里头说的可不是生活待遇高。而是在上位的人，自然而然就会有自信、甚至有威严。
他赶紧把那天妹子塞回来的钱再给她：“你放心，你哥有钱，就是人手跟不上，你拿着花！矿里四点下班，你们卖到五点就撤，那些交班的生意咱不做了。”
“那咋行！矿上说是四点下班六点交班，下井的洗个澡再交班开班前会，都得五六点钟才能出来，我肯定得卖到七点！”
大兴嫂进来正听个尾巴，今儿沈寅初给她补助，她正心里头感激。也开口赞成：“就是啊寅子，卖到七点没事，不累！”
俩人都愿意，沈寅初也不拦着了。现在的活计都这样，矿上工人那么累，一个月也就一两个休。
在中国没加入世贸组织之前，全国都是一周休一天，连小学生都要苦哈哈地上够周六天。
他自己不也是天天出摊一天都不休息吗？
难得休息了一天，还是因为把倒骑驴换成了自制简易房。
把调制好的食材都送到了小摊，沈寅初一开张，就有人围了上来。
“小老板，行啊！一天不见，这小摊子升级小店了啊！恭喜了啊！”
第一位就恭喜，是个好口彩！
沈寅初给这嘴甜哥们儿多加了个果篦儿，笑道：“哪能老在那倒骑驴里头缩着呢，是不是？再待下去我都要驼背了，昨天一天盖的，咋样？”
“挺好挺好，小老板，你要不要考虑一下给这门口放几个椅子？”
“行！过几天的吧，椅子太占地方，我找几个条凳钉这树荫底下，行吧？”
沈寅初在这摆摊也马上一个月了，人长得好，说话又好听，东西还好吃。顾客过来排队，多少都愿意跟他多说几句话。
“老板，听说鸡蛋要降价了！一斤能降个几毛钱吧，你这降价不？”
“一斤鸡蛋降几毛钱，合到一个鸡蛋上还不到五分钱呢！”沈寅初手脚利落地摊好煎饼撒芝麻，“小本生意，咱这还盖了个小店，各位高抬贵手啊！”
旁边排队的大妈忍不住问他：“你咋知道鸡蛋要降价？”
“咱这政府招商引资，说是有个肉禽加工厂要落户咱这，有养鸡场了，那鸡蛋不多少得降点么！”
听着这里，沈寅初心里一动。
肉禽加工厂，对别人或许也就意味着鸡肉鸡蛋价格波动一点，但是对沈寅初来说，可是意味着新的财源！
有肉禽加工厂了，鸡胸肉还会远吗？鸡架还会远吗？鸡叉骨还会远吗？鸭脖子鸭舌头还会远吗？
要说对小吃届的贡献，禽类绝对是第一担当！谁没吃过鸡排、没吃过炸鸡？再怕辣的人也啃过几只泡椒鸡爪几只鸭脖子吧？
“那可不错，”沈寅初附和着，又问了肉禽厂的具体情况，“大哥消息真灵通啊，那厂子是确定落户了吗？”
“可不确定了咋的？那啥榨菜末再给点呗，我口重，”大哥洋洋得意到，“今天听着我的信儿了算你们运气好，过两天就招工了，有亲戚朋友在外地打工的喊回来吧，活是累点，挣得肯定多！年后一准开工！”
开工招工就不是沈寅初需要考虑的事儿了，不过，年后就开始可以卖大鸡排了，这件事对他来说是个绝对的利好消息。
“老板，给我来个饭包！”
“这位大哥，对不住，咱这不卖饭包了！忙不过来啊，”沈寅初往小平矿门口一指，“饭包现在在小平矿门口那块卖，走过去就三分钟！不耽误您时间！”
他态度好，大哥顶多嘟囔了一句：“行，那我上那边去了。以后这边就卖煎饼果子呗？那边卖饭包？”
沈寅初点头：“对，不过以后不过再出新品，还是在我这卖。”
“新品？老板还要出新品？卖啥啊？”
现在他自己在这小店里头，地方足够宽敞，肯定还要出点新品的。沈寅初准备先做酱香饼和鸡蛋汉堡试试，锅灶都是现成的，没生意的时候做出来装好，有人来了直接拿走。能够充分利用他的时间。
“到时候就知道了！”沈寅初手上利索地把煎饼果子切了一刀对折，装在袋子里对折放好，递给小姑娘，“小心烫，拎住了！”
一天波澜不惊地过去了，晚上沈寅初关了摊子又去跟大兴嫂对账。
“今天一天卖了一百五十二份饭包，加了二十二个肠，五个鸡蛋。”
小丫第一次，难免兴奋一点，几乎一整天都跟在大兴嫂那头帮忙，账目都记得门清。
沈寅初算了一下，这么算，大兴嫂这边一天的营业额就是三百一十七块五。
他一次性买了三百斤大米三百斤土豆，所以成本只能大约估计一下，大概在一百七八十块左右。煤气和水费也要按月核算。
不过，不管怎么算，这一天的净利也得有一百块钱了！
小丫兴奋地压低了声音：“哥！这么挣钱啊！怪不得你之前拼着不挣钱也不让那个王二成卖出去！”
今天小丫跟大兴嫂待了一天，她一开始还纳闷，大兴嫂看起来咋那么怕她哥，下午才终于从大兴嫂嘴里问出来。
“俺来之前，公公可叮嘱了，就老老实实跟着寅子干！啥也别寻思！”
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吃完了饭, 下午仍旧是几个人一起动手, 很快就把两个小棚子都搭完了。又把倒骑驴上的锅都拆了下来，安在小棚子里头。
沈寅初分配好了小丫和大兴嫂的工作, 大兴嫂就负责每天在报刊亭那边早中晚卖饭包, 小丫在租房这边蒸好米饭土豆泥送过去, 顺便做煎饼果子的果篦儿和面糊。
拌饭包简单，俩人都几下就学会了，拌的味道也跟沈寅初做的差不离。晚饭直接吃的饭包。
一开始说好了包食宿, 沈寅初当时没多想，现在想来, 如果他给这边做饭的话，家里就没法兼顾了。
反正租房这边有灶台有调料，索性变成了他买菜买米，让大兴嫂自己做饭。小丫愿意在这边吃就在这边吃, 馋了就去家里吃，到时候他一个月多给大兴嫂十五块钱。
“行，行！没啥不行的！”
大兴嫂高兴着呢, 一边小声问沈寅初：“寅子，这钱……你别告诉我公公, 行不？”
这年头的农村妇女真是苦, 在家带孩子, 该下地下地。像大兴嫂这样上面公公婆婆厉害的，苦哈哈了半辈子，没准连个私房钱都攒不下。
——连母鸡下的蛋都是婆婆攥在手里头。
听大兴嫂这话, 仿佛这六十块钱回去她还得上交才行。不过，这个沈寅初也能理解，他雇人可不是看大兴嫂能干，是要借村长的势。
“好说，这是给你自己辛苦的补助，不告诉你公公。”
有私底下这十五块钱，大兴嫂把租房这边收拾得干干净净，又不用沈寅初操心她吃饭。沈寅初又嘱咐了一遍明天出摊的事项，这才回家。
第二天一早，沈寅初一大早到了租房这边一起收拾。大兴嫂和小丫干活都利索，小丫甚至提前把饭包都分成一份份的装好，到时候直接拌就行了。
沈寅初夸了两句，小丫凑过去在他耳朵边说：“这样我算好能卖多少份就行了，到时候大兴嫂卖了多少一对就行，啥也不怕！咱也不卖一块五的了，矿上工人有钱、胃口还大！”
“行啊老妹儿，”这会儿大兴嫂在装车，沈寅初也不怕被听见，“我发现你还挺有点做生意的天赋啊，加油！你哥这摊子，以后说不定就得靠我老妹儿给我撑着了！”
小丫这回不像一开始似的那么害怕了，人害怕的都是未知，上手过了一遍、知道自己能做好就有信心了。
再说，她可是东家！大兴嫂对她态度挺好，一直把她当半个老板对待，也把小丫的自信带出来点了。
所谓居移气养移体，这里头说的可不是生活待遇高。而是在上位的人，自然而然就会有自信、甚至有威严。
他赶紧把那天妹子塞回来的钱再给她：“你放心，你哥有钱，就是人手跟不上，你拿着花！矿里四点下班，你们卖到五点就撤，那些交班的生意咱不做了。”
“那咋行！矿上说是四点下班六点交班，下井的洗个澡再交班开班前会，都得五六点钟才能出来，我肯定得卖到七点！”
大兴嫂进来正听个尾巴，今儿沈寅初给她补助，她正心里头感激。也开口赞成：“就是啊寅子，卖到七点没事，不累！”
俩人都愿意，沈寅初也不拦着了。现在的活计都这样，矿上工人那么累，一个月也就一两个休。
在中国没加入世贸组织之前，全国都是一周休一天，连小学生都要苦哈哈地上够周六天。
他自己不也是天天出摊一天都不休息吗？
难得休息了一天，还是因为把倒骑驴换成了自制简易房。
把调制好的食材都送到了小摊，沈寅初一开张，就有人围了上来。
“小老板，行啊！一天不见，这小摊子升级小店了啊！恭喜了啊！”
第一位就恭喜，是个好口彩！
沈寅初给这嘴甜哥们儿多加了个果篦儿，笑道：“哪能老在那倒骑驴里头缩着呢，是不是？再待下去我都要驼背了，昨天一天盖的，咋样？”
“挺好挺好，小老板，你要不要考虑一下给这门口放几个椅子？”
“行！过几天的吧，椅子太占地方，我找几个条凳钉这树荫底下，行吧？”
沈寅初在这摆摊也马上一个月了，人长得好，说话又好听，东西还好吃。顾客过来排队，多少都愿意跟他多说几句话。
“老板，听说鸡蛋要降价了！一斤能降个几毛钱吧，你这降价不？”
“一斤鸡蛋降几毛钱，合到一个鸡蛋上还不到五分钱呢！”沈寅初手脚利落地摊好煎饼撒芝麻，“小本生意，咱这还盖了个小店，各位高抬贵手啊！”
旁边排队的大妈忍不住问他：“你咋知道鸡蛋要降价？”
“咱这政府招商引资，说是有个肉禽加工厂要落户咱这，有养鸡场了，那鸡蛋不多少得降点么！”
听着这里，沈寅初心里一动。
肉禽加工厂，对别人或许也就意味着鸡肉鸡蛋价格波动一点，但是对沈寅初来说，可是意味着新的财源！
有肉禽加工厂了，鸡胸肉还会远吗？鸡架还会远吗？鸡叉骨还会远吗？鸭脖子鸭舌头还会远吗？
要说对小吃届的贡献，禽类绝对是第一担当！谁没吃过鸡排、没吃过炸鸡？再怕辣的人也啃过几只泡椒鸡爪几只鸭脖子吧？
“那可不错，”沈寅初附和着，又问了肉禽厂的具体情况，“大哥消息真灵通啊，那厂子是确定落户了吗？”
“可不确定了咋的？那啥榨菜末再给点呗，我口重，”大哥洋洋得意到，“今天听着我的信儿了算你们运气好，过两天就招工了，有亲戚朋友在外地打工的喊回来吧，活是累点，挣得肯定多！年后一准开工！”
开工招工就不是沈寅初需要考虑的事儿了，不过，年后就开始可以卖大鸡排了，这件事对他来说是个绝对的利好消息。
“老板，给我来个饭包！”
“这位大哥，对不住，咱这不卖饭包了！忙不过来啊，”沈寅初往小平矿门口一指，“饭包现在在小平矿门口那块卖，走过去就三分钟！不耽误您时间！”
他态度好，大哥顶多嘟囔了一句：“行，那我上那边去了。以后这边就卖煎饼果子呗？那边卖饭包？”
沈寅初点头：“对，不过以后不过再出新品，还是在我这卖。”
“新品？老板还要出新品？卖啥啊？”
现在他自己在这小店里头，地方足够宽敞，肯定还要出点新品的。沈寅初准备先做酱香饼和鸡蛋汉堡试试，锅灶都是现成的，没生意的时候做出来装好，有人来了直接拿走。能够充分利用他的时间。
“到时候就知道了！”沈寅初手上利索地把煎饼果子切了一刀对折，装在袋子里对折放好，递给小姑娘，“小心烫，拎住了！”
一天波澜不惊地过去了，晚上沈寅初关了摊子又去跟大兴嫂对账。
“今天一天卖了一百五十二份饭包，加了二十二个肠，五个鸡蛋。”
小丫第一次，难免兴奋一点，几乎一整天都跟在大兴嫂那头帮忙，账目都记得门清。
沈寅初算了一下，这么算，大兴嫂这边一天的营业额就是三百一十七块五。
他一次性买了三百斤大米三百斤土豆，所以成本只能大约估计一下，大概在一百七八十块左右。煤气和水费也要按月核算。
不过，不管怎么算，这一天的净利也得有一百块钱了！
小丫兴奋地压低了声音：“哥！这么挣钱啊！怪不得你之前拼着不挣钱也不让那个王二成卖出去！”
今天小丫跟大兴嫂待了一天，她一开始还纳闷，大兴嫂看起来咋那么怕她哥，下午才终于从大兴嫂嘴里问出来。
“俺来之前，公公可叮嘱了，就老老实实跟着寅子干！啥也别寻思！”
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