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一品小说网 www.yipinzongshi.com,重生知青的年代无错无删减全文免费阅读!

    “哇,好香啊!”梁慧坐在外面闻着香味,忍不住走了进来。

    梁慧出生的城市也同样没有这样的菜,她虽然厨艺仅处于蒸个饭,但好似这道凉拌菜也不难?

    “是啊,没想到这么香!”吴知青一边把最后剩下的调料均匀的分散在已经铺过调料的茄子上,一边说道。

    铺好了调料,锅上面的茄子暂时不需要人管,三人先去外面看了一下其它菜准备的怎么样。

    今天中午,三人准备做一个干锅土豆,一个凉拌茄子,还要炒南瓜藤以及煮了个简单的青菜汤。

    其实中午煮饭再扎实,也是以加了各种料的稀饭为主,毕竟干饭太费粮食了,知青点的人都是年青小姑娘小伙子,最是能吃的时候。

    做稀饭这种东西,配汤其实是多余,只是炒了菜的锅,即使没能加上多少油,大家也舍不得浪费。

    于是,不知道从哪一天开始,知青点也学村子里的人家一样,只要动了炒锅,后面肯定会就着锅打一锅汤,扔点青菜跟葱花,也可以增加一个味道。

    梁慧厨艺不行,手脚却麻利,切下的土豆难免有些大小不一,但足足一盆半确实也已经准备好了。

    看到不需要她们再做些什么,刘雪三人回了厨房,茄子加了调料之后就没有盖锅盖,现在上面的调料香味已经有些变化了,青青的葱花也萎了,刘雪用筷子稍微分开了茄子肉给两人看,果真,调料已经渗进去了。

    于是,三人把所有的蒸茄子全都夹在刚才拌了调料的盆子里,夹的时候特意用筷子把蒸好的茄子给分成更细小的条,没办法,这么多人一起吃饭,总不能一人半块茄子吧?那数量可不是两个锅能解决的!

    茄子夹出来足足有两个大半盆,分成条后,再洒上一点点加了五香粉、蒜沫等煎熟过的菜籽油,两人又小心翼翼的拌均了,这样待会吃起来味道更好。

    凉拌茄子这样就已经做好了!

    干锅土豆这个菜是知青点常见的元老之一,刘知青跟吴知青配合默契的下了锅,就开始在刘雪的指点下炒南瓜藤。

    实际上这菜跟炒其它菜没什么差别,就是熟的时候要注意,过生肯定不好吃,太软也没口感。

    刘雪大概的说了标准,李丽文是做熟了灶上活,中途试了两次觉得火候已经差不多,叫了刘雪过来尝尝确定可以出锅,就立刻让火小一点,她拿盆把菜盛了出来。

    这个菜大家都好奇,锅里重新加水煮汤的时候,吴知青拿着一个盘子分了一小点出来,让厨房的几个人都尝尝。

    “咦……这味道还真不坏耶!可惜了,都这个季节了,我们的南瓜长的新藤也不是很多了!”吴知青一尝味道就双眼发亮,想到能够为知青点再增加一个菜色,吴知青就满心激动。可惜现在的季节,这南瓜藤也摘不到几次了!

    “可不是吗?这味道比野菜吃起来好多了!至少没有什么苦味涩味!雪梅啊,你干嘛不早点来,想想我们这些年错过的南瓜藤……”李丽文捂着胸口,真心的心疼这些年被他们错过的南瓜藤。

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