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餐。
就是简单的裹粉按计时器,业务内容倒是比之前打饭丰富一点,炸鸡排、猪排、大鸡腿、香肠,这都是我的业务范畴。
“鸡排五分钟,猪排四分钟,鸡腿先13分钟后再四分钟,香肠四分钟。”陈情默默暗自念叨小阿姨教授的时间,然后开始干活。
在我几个小时的实践中我发觉了,原来炸鸡员也没有那么好当啊。难不是难在业务水平上,炸鸡无非就裹粉和按计时器,这一点都不难。难的是预估客人所需和搭配。
这家店真的好多东西都搭排类,什么鸡排卤肉饭啊、猪排卤肉饭鸡排香肠蛋炒饭,大鸡腿卤肉饭、堂吃的单点系列等等。主要是你得听服务台报的是什么,堂吃的单点还是打包的,亦或是要的什么什么饭,麻烦的主要是你没听到就很难,又要去问,因为有几个饭的盒子是一样的。
问了你的进度就会慢,慢了就会忘的更多,影响出餐,然后客人就会催,催了服务台也烦,然后服务台开始催你或者出餐的。
“哎里面的谁谁谁,我要的XXXX怎么还没好啊,赶紧拿上来。”
接着你的压力也开始大起来,完美的恶性循环。
体验完高峰的陈情有些难以释怀,说实话这次体验生活属实真的留下了难得的经历。结束完工作的陈情手指还沾着之前打饭太急黏上的饭粒,袖口、围裙甚至鞋子上都带上了酥炸粉,都是白色的一片。
“来着干了两天鸡哥你感觉怎么样?”问这话的是猴哥。
“还行吧,比之前厂里干好一点。不对为啥叫我鸡哥。”陈情老实回答感想,突然觉得哪里有些不对劲。
“你今天不是一直炸鸡嘛,不叫你鸡哥叫啥呀。”猴哥笑眯眯地看着陈情。
“行吧,随你怎么叫。”我很快接受了新称呼。
聊天聊下来发现猴哥是一个很爱聊天的人,也没比陈情大多少,说话也很有意思,天天聊着聊着就是一个段子冒出来,很有意思的那么一个人。
两个人干完活稍微聊了下天,加了下vx。
“今天比昨天累点,毕竟今天高峰是吧,今天又学了点新东西,虽然也出了些失误,不过问题不大,明天也要好好加油啊!”
陈情走在回家路上,一边喝着工作单位隔壁便利店买来的还有些温的罐装咖啡,一边总结着今日份的工作总结。
...
没过几天,白班业务都没摸熟悉的陈情被安排去了晚班。得知消息时,他们问是否同意的时候陈情还是挺开心的,毕竟作息配上了,不然天天早起对于一个熬夜加有赖床倾向的患者有点吃不消。
陈情在满心的期待下上起了夜班。
餐。
就是简单的裹粉按计时器,业务内容倒是比之前打饭丰富一点,炸鸡排、猪排、大鸡腿、香肠,这都是我的业务范畴。
“鸡排五分钟,猪排四分钟,鸡腿先13分钟后再四分钟,香肠四分钟。”陈情默默暗自念叨小阿姨教授的时间,然后开始干活。
在我几个小时的实践中我发觉了,原来炸鸡员也没有那么好当啊。难不是难在业务水平上,炸鸡无非就裹粉和按计时器,这一点都不难。难的是预估客人所需和搭配。
这家店真的好多东西都搭排类,什么鸡排卤肉饭啊、猪排卤肉饭鸡排香肠蛋炒饭,大鸡腿卤肉饭、堂吃的单点系列等等。主要是你得听服务台报的是什么,堂吃的单点还是打包的,亦或是要的什么什么饭,麻烦的主要是你没听到就很难,又要去问,因为有几个饭的盒子是一样的。
问了你的进度就会慢,慢了就会忘的更多,影响出餐,然后客人就会催,催了服务台也烦,然后服务台开始催你或者出餐的。
“哎里面的谁谁谁,我要的XXXX怎么还没好啊,赶紧拿上来。”
接着你的压力也开始大起来,完美的恶性循环。
体验完高峰的陈情有些难以释怀,说实话这次体验生活属实真的留下了难得的经历。结束完工作的陈情手指还沾着之前打饭太急黏上的饭粒,袖口、围裙甚至鞋子上都带上了酥炸粉,都是白色的一片。
“来着干了两天鸡哥你感觉怎么样?”问这话的是猴哥。
“还行吧,比之前厂里干好一点。不对为啥叫我鸡哥。”陈情老实回答感想,突然觉得哪里有些不对劲。
“你今天不是一直炸鸡嘛,不叫你鸡哥叫啥呀。”猴哥笑眯眯地看着陈情。
“行吧,随你怎么叫。”我很快接受了新称呼。
聊天聊下来发现猴哥是一个很爱聊天的人,也没比陈情大多少,说话也很有意思,天天聊着聊着就是一个段子冒出来,很有意思的那么一个人。
两个人干完活稍微聊了下天,加了下vx。
“今天比昨天累点,毕竟今天高峰是吧,今天又学了点新东西,虽然也出了些失误,不过问题不大,明天也要好好加油啊!”
陈情走在回家路上,一边喝着工作单位隔壁便利店买来的还有些温的罐装咖啡,一边总结着今日份的工作总结。
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没过几天,白班业务都没摸熟悉的陈情被安排去了晚班。得知消息时,他们问是否同意的时候陈情还是挺开心的,毕竟作息配上了,不然天天早起对于一个熬夜加有赖床倾向的患者有点吃不消。
陈情在满心的期待下上起了夜班。