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的，从这收肉不好卖的，基本上当时就处理完了，连大骨头都没的剩。
杀猪自然要有杀猪菜，林落做了五十多斤排骨，又做了酱骨棒，当然骨头上带着肉，是林落特意让刘屠户留在上面的。
每家给一盘，最后剩的林落和家里买的几户人家分了，这个韩玖歌比较喜欢，自然毫不推辞的端了一盘排骨，一盘酱骨棒走了。
一年里分吃的也就两次，春耕秋收，在一个这儿的排骨骨头不只几个钱，虽说上面留了肉，可也就是啃的趣儿，咂吧味儿的。
留下的八百斤肉，多为瘦肉用来做猪肉脯的，咸香蜜汁麻辣三种口味，卖的也很不错。
这东西算是林落带着家的下人做的，算是保留秘方，农忙的时节，又添些副业，就是做惯了的也累去半条命。
八百亩水田，先放水抓鱼，当然也不全抓了去，每户人家挨着水田挖了一处小池子，占的不是田地，这水池的水平日里用来灌浆之类的，旱时蓄水，涝时排流，这个时节用来养鱼。鱼有韩玖歌收了往镇上，郡里去卖，为了卖这些鱼，林落从前世借来好些个点子，什么水煮鱼，酸菜鱼，鱼头火锅，剁椒鱼头，诸葛烤鱼之类的，光秘方就赚了不少钱，鱼也卖的不错。
稻田里养鱼自然也是林落提的，头年只有林落种的田养了，因着不用太费心喂，又不耽误作物生长，第二年就都跟着学了。
这也算是一个进项，又家里每每有鱼可食，这也是添了肉菜。
至于旱地，种的多是甜菜，地瓜，玉米，林落种的多是甜菜和小麦，还有各种豆类，当然玉米地瓜也种些。
等甜菜收上来了，林落这边又忙着做糖，那边忙着收别的，雇来的一百来号人，见天天一亮就起来干活，到天黑了才歇下，那也做了有一个来月将近两个月，虽说一天三十文，毕竟这是体力活，走的时候韩玖歌做主多给一百文，干活的无不欢喜。
青山镇里本来这劳力还算供需持平，可三年前来了少说五六千难民，一下子人多活少，可想而知这劳动力越发的不值钱了。如今能有这样的活计，干了一个多月，每人赚了一两多将二两，真的很好了。
而且那主家把地里收的玉米地瓜便宜卖给他们，一斤才两文钱，虽说每人每样只能买五十斤，可也是极大的补贴了。
众人欢欢喜喜的走了，至少未来一两个月不用担心饿肚子了。
其实林落这样的庄子，青山镇附近也不少，只有林落这用人多些，毕竟佃户还是家奴都不多，用人的地方却不少。
如今已经十月了，庄子里开始准备猫冬，腌咸菜的腌咸菜，磨玉米面的磨玉米面，做粉条的做粉条，榨豆油的榨豆油，做大酱的做大酱。存粮食存炭火，准备过冬的棉衣棉裤，毕竟有好多孩子们，长得快，去年的如今已经不合身了，自然要改一改。
期间韩玖歌又出过一次门，后来便一直没有再走了。
冬天里的第一场雪，是在十月末的一天下的，林升家的有些个着急，毕竟他们家的婚事定在十一月初，如今正是各种筹备呢，这一下雪，第二天出门就有些难难了。
这头他刚顶着大雪来跟林落借了骡车走了，那头院门又被敲响。
王管事去问了人，回来就回了话说，竟不是庄里的，说是路过去青山镇的，本来关城门前就能赶到，不想下午这雪太大，迷了路，才来了这儿，如今是怎么都赶不及了，想借个地方，落下脚儿，明日里就走，让我问问大小姐，可方便。
这前院，就林落跟着几个仆人住着，地方尽够的，又看雪确实挺大，自然就留了。
的，从这收肉不好卖的，基本上当时就处理完了，连大骨头都没的剩。
杀猪自然要有杀猪菜，林落做了五十多斤排骨，又做了酱骨棒，当然骨头上带着肉，是林落特意让刘屠户留在上面的。
每家给一盘，最后剩的林落和家里买的几户人家分了，这个韩玖歌比较喜欢，自然毫不推辞的端了一盘排骨，一盘酱骨棒走了。
一年里分吃的也就两次，春耕秋收，在一个这儿的排骨骨头不只几个钱，虽说上面留了肉，可也就是啃的趣儿，咂吧味儿的。
留下的八百斤肉，多为瘦肉用来做猪肉脯的，咸香蜜汁麻辣三种口味，卖的也很不错。
这东西算是林落带着家的下人做的，算是保留秘方，农忙的时节，又添些副业，就是做惯了的也累去半条命。
八百亩水田，先放水抓鱼，当然也不全抓了去，每户人家挨着水田挖了一处小池子，占的不是田地，这水池的水平日里用来灌浆之类的，旱时蓄水，涝时排流，这个时节用来养鱼。鱼有韩玖歌收了往镇上，郡里去卖，为了卖这些鱼，林落从前世借来好些个点子，什么水煮鱼，酸菜鱼，鱼头火锅，剁椒鱼头，诸葛烤鱼之类的，光秘方就赚了不少钱，鱼也卖的不错。
稻田里养鱼自然也是林落提的，头年只有林落种的田养了，因着不用太费心喂，又不耽误作物生长，第二年就都跟着学了。
这也算是一个进项，又家里每每有鱼可食，这也是添了肉菜。
至于旱地，种的多是甜菜，地瓜，玉米，林落种的多是甜菜和小麦，还有各种豆类，当然玉米地瓜也种些。
等甜菜收上来了，林落这边又忙着做糖，那边忙着收别的，雇来的一百来号人，见天天一亮就起来干活，到天黑了才歇下，那也做了有一个来月将近两个月，虽说一天三十文，毕竟这是体力活，走的时候韩玖歌做主多给一百文，干活的无不欢喜。
青山镇里本来这劳力还算供需持平，可三年前来了少说五六千难民，一下子人多活少，可想而知这劳动力越发的不值钱了。如今能有这样的活计，干了一个多月，每人赚了一两多将二两，真的很好了。
而且那主家把地里收的玉米地瓜便宜卖给他们，一斤才两文钱，虽说每人每样只能买五十斤，可也是极大的补贴了。
众人欢欢喜喜的走了，至少未来一两个月不用担心饿肚子了。
其实林落这样的庄子，青山镇附近也不少，只有林落这用人多些，毕竟佃户还是家奴都不多，用人的地方却不少。
如今已经十月了，庄子里开始准备猫冬，腌咸菜的腌咸菜，磨玉米面的磨玉米面，做粉条的做粉条，榨豆油的榨豆油，做大酱的做大酱。存粮食存炭火，准备过冬的棉衣棉裤，毕竟有好多孩子们，长得快，去年的如今已经不合身了，自然要改一改。
期间韩玖歌又出过一次门，后来便一直没有再走了。
冬天里的第一场雪，是在十月末的一天下的，林升家的有些个着急，毕竟他们家的婚事定在十一月初，如今正是各种筹备呢，这一下雪，第二天出门就有些难难了。
这头他刚顶着大雪来跟林落借了骡车走了，那头院门又被敲响。
王管事去问了人，回来就回了话说，竟不是庄里的，说是路过去青山镇的，本来关城门前就能赶到，不想下午这雪太大，迷了路，才来了这儿，如今是怎么都赶不及了，想借个地方，落下脚儿，明日里就走，让我问问大小姐，可方便。
这前院，就林落跟着几个仆人住着，地方尽够的，又看雪确实挺大，自然就留了。