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门口缠着掌柜的问了半天,才问出点内幕来。说停业的真正原因,好像就是他们用的一种秘制调料没有了。”这才是沐云海白天里,打探到的最重要的信息。
“要果真是什么秘制的方子,美味也不奇怪。只是,我这心里总觉得这事儿没那么简单。”沐夫人越想越觉得不可思议,到底是什么样的秘方,竟能比她的菜还让人欲罢不能。
沐云海想了想,说道:“您这么一说,我还想起来一件事儿。”接着,他便将白天无意中听到的兮璐两人的对话说了出来。
沐夫人也觉着这两者之间定有关联,便对儿子道:“既然如此,你明天派人再去盯着点那个酒楼,如果真让那个小公子说中了...那么这个人一定与那秘方有关,至少他也是个知情者。”...
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沐夫人口中的这个知情者,对于已经有人盯上她了这件事,倒是一点也不知情。此时的兮璐,正在书房里画着答应好给齐果然的客栈改造图纸呢。
花果客栈虽名为客栈,但因为地处的巷子较为偏僻,住店的人向来并不多。这些年来,主要都是靠着一些熟客和附近来吃饭的居民才能一直经营着。
在兮璐看来,抛开千里香的因素不说,就算是像以前那样有不少来吃饭的客人,可客房总是空着,客栈的经营也依旧是很失败的。想要扭转局面,必须要从住店这一方面下手,毕竟客栈不是酒楼,主要提供的应该是住宿服务,而非餐饮服务。
要发展这方面的经营,主要应该从两方面下手。首先,是客人的定位。花果客栈毕竟是个小客栈,房间的精美程度无法和大客栈相比。因此,客人的定位就应该是中低端一些的。既如此,房间其实不必太大,但现在他们手中的资金有限,现阶段并不可能对客栈的房间重新规划。只能够想办法如何去利用那几件大房间了。
其次,是客人的来源。这一点,只要客人的定位订好了,就可以相机行事,针对不同的群体去做好推销即可。
以上的这些想法,兮璐已经同齐果然详细的分析过了,并且提出了一个十分可行的提案:由于京城三年一度的会试正好就是今年举行,那些进京赶考的寒门学子们,正是花果客栈此时需要的最恰当的客源。
根据从齐果然那里了解来的御龙科考制度的情况,兮璐得知这里与前世某些朝代的制度大抵相同。此次参加会试的都是之前考过了乡试的举人,虽然御龙都会给参加会试的新进举人分发一定的路费,但资助的金额并不算多,只有二十两银子。
这二十两看着好像是一比不小的财产,毕竟兮璐自己这些年才存下了七十多两。但若细算下来,二十两其实并不算多。尤其是对于一些路途遥远的学子来说,从家乡一路赶到京城,路上可能就要花费一个月左右的时间。这一路上算上路费加上食宿,最少也要七八两。
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门口缠着掌柜的问了半天,才问出点内幕来。说停业的真正原因,好像就是他们用的一种秘制调料没有了。”这才是沐云海白天里,打探到的最重要的信息。
“要果真是什么秘制的方子,美味也不奇怪。只是,我这心里总觉得这事儿没那么简单。”沐夫人越想越觉得不可思议,到底是什么样的秘方,竟能比她的菜还让人欲罢不能。
沐云海想了想,说道:“您这么一说,我还想起来一件事儿。”接着,他便将白天无意中听到的兮璐两人的对话说了出来。
沐夫人也觉着这两者之间定有关联,便对儿子道:“既然如此,你明天派人再去盯着点那个酒楼,如果真让那个小公子说中了...那么这个人一定与那秘方有关,至少他也是个知情者。”...
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沐夫人口中的这个知情者,对于已经有人盯上她了这件事,倒是一点也不知情。此时的兮璐,正在书房里画着答应好给齐果然的客栈改造图纸呢。
花果客栈虽名为客栈,但因为地处的巷子较为偏僻,住店的人向来并不多。这些年来,主要都是靠着一些熟客和附近来吃饭的居民才能一直经营着。
在兮璐看来,抛开千里香的因素不说,就算是像以前那样有不少来吃饭的客人,可客房总是空着,客栈的经营也依旧是很失败的。想要扭转局面,必须要从住店这一方面下手,毕竟客栈不是酒楼,主要提供的应该是住宿服务,而非餐饮服务。
要发展这方面的经营,主要应该从两方面下手。首先,是客人的定位。花果客栈毕竟是个小客栈,房间的精美程度无法和大客栈相比。因此,客人的定位就应该是中低端一些的。既如此,房间其实不必太大,但现在他们手中的资金有限,现阶段并不可能对客栈的房间重新规划。只能够想办法如何去利用那几件大房间了。
其次,是客人的来源。这一点,只要客人的定位订好了,就可以相机行事,针对不同的群体去做好推销即可。
以上的这些想法,兮璐已经同齐果然详细的分析过了,并且提出了一个十分可行的提案:由于京城三年一度的会试正好就是今年举行,那些进京赶考的寒门学子们,正是花果客栈此时需要的最恰当的客源。
根据从齐果然那里了解来的御龙科考制度的情况,兮璐得知这里与前世某些朝代的制度大抵相同。此次参加会试的都是之前考过了乡试的举人,虽然御龙都会给参加会试的新进举人分发一定的路费,但资助的金额并不算多,只有二十两银子。
这二十两看着好像是一比不小的财产,毕竟兮璐自己这些年才存下了七十多两。但若细算下来,二十两其实并不算多。尤其是对于一些路途遥远的学子来说,从家乡一路赶到京城,路上可能就要花费一个月左右的时间。这一路上算上路费加上食宿,最少也要七八两。
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