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一品小说网 www.yipinzongshi.com,舂水先生文集无错无删减全文免费阅读!

    世人惯常以“饕餮”为贪食者命名,只因那饕餮有着大无畏的贪吃精神,凶恶贪婪,张开血盆大口,不管何物,见之则吞。这与贪吃的人有着极其相似的精神特质。然而,现如今饕餮却似乎成了“美食家”的代称,且各自以“老饕”自居,有三分自我嘲讽,七分沾沾自喜。诚然,这是由于汉语语义在不同语境中发生的变化,大势所趋,不是什么坏事儿,但是,在目睹那些典型的饕餮精神继承者无所不吃,且别出心裁,吃得血淋淋的匪夷所思的局面时,我还是按捺不住对他们的残忍精神嗤之以鼻。

    我们知道,人都是天生的肉食主义者,而人类历史事实上就是一部吃肉的历史。所以,对于吃的“残忍”总是局限于对待动物性的生命上,而将植物性的生命抛在一旁。我们无法想像,对待一根自由生长的芹菜,或者一条黄瓜,踌躇再三、双目含泪而不敢下咽。所以,吃起果蔬来人们总是理直气壮,而对于动物,只要是宰杀了、煮熟了来吃,也就吃得理所当然。如此说来“残忍”便不存在了?可当你亲眼目睹那些生吞活剥,鲜血淋漓,甚至带着“响儿”的吃法,你就能看到饕餮之徒那赤裸裸的残忍精神。

    我们都未经历过“吃人”却能从文字历史中清晰地看到“吃人”白居易诗有“是岁江南旱,衢州人食人”而北宋“靖康之乱”时,街市上人肉的价钱尚不如一斗米贵。当然,这种违背人性的残忍是由饥饿造成的,与“饕餮”无关,而另一类吃人行为则充分发挥了残忍精神。古代许多将帅以人肉为军粮,且谓之为“想肉”意为其美味无穷,使人回味想念。前秦苻登,唐末秦宗权,隋末朱粲,都是吃人魔王,大赞人肉味美,且如同猪羊一样分配、圈养,随时宰杀。而吃人的方法也有多种,生剜肝脏、剔骨捣泥,煎炒烹炸蒸煮烤腌,极尽残忍之能事。

    由此可知,饕餮之残忍精神当以“吃人”为首。而现今吃人是再不可能了,那些饕餮之徒便将残忍精神转移到动物身上来。川中有“生吃猴脑”将山中捕来活猴置于笼中,剃去毛发,桌中挖孔,拿小锤敲落猴儿头盖骨,露出白花花的脑子,客人围坐以勺取食,听猴儿凄厉之声,如闻仙乐,更加刺激食欲。还有一种变相的吃人,即吃“胎盘”我幼年时,邻居小哥常满嘴流油,原来是吃了他做妇产科医生的母亲徇私带回的胎盘。近日“胎盘”宴又风靡南北了,且食客众多,皆以茹毛饮血为荣。不知,他们大快朵颐之时,眼前是否会浮现出婴儿那愤怒的眼睛来。

    还有一类吃法类似“凌迟”如“活叫驴”“浇驴肉”等,将那活驴拴在厅上,客人挑选了部位,便浇上开水,去毛下刀,取出一块血淋淋的鲜肉来,简直是拿驴当那韭菜割了,却不能再生。中国菜的“色香味意形”从此又添了一个“声”据说,粤人多饕餮之徒,无所不吃,其代表作“三吱儿”便是将那刚出生的小老鼠活活地一夹、一蘸、一咬,三声“吱儿”一块血肉便落入腹中。至于以瓦片生烤甲鱼,比起那会叫的畜生来似乎少了些残忍,而拿铁板生烙鹅掌更显得理直气壮——家禽嘛,本来就是吃的,生吃活吃,谁的地盘谁做主呗!

    食之残忍无处不见,且愈演愈烈,天上飞的,地上跑的,水里游的,尽管拿来开吃,且要吃得“生动”吃得“鲜活”吃得“有声有色”饕餮之徒的口腹之欲便因之而愈发地高涨,其残忍精神也世代发扬,不知哪一天,真的要回过头去,吃起活人来了。

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