第六十一章 开业 (1/2)
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四月初六,宜开张,破土,忌嫁娶。
辰时初,司楠等人就到了码头,唐山早起来了,正在擦大长廊里的桌子凳子。见司楠等人过来,一边打招呼,一边继续干活。李素兰进厨房烧了两个灶的火,一个灶上继续炖着从家里带过来的熬了大半夜的大骨汤,另一个灶上蒸上了两合面馒头,为了降低成本保持低价,原本的三合面已经改成了两合面,只用豆面和玉米面,只面条为了保持韧性,加了少少的白面。
卤菜是连锅带炉子一起搬来的,这是司楠的独门秘方,司楠决定每天都在家做好了运过来,限量供应,卖完就不再多做了。
码头上已经三三两两有了人,有在司房菜门口探头探脑的,遇见打听这里卖什么的,司楠就让人在大长廊里坐下,自己进厨房端了一碗生面条放在展示柜里,碗前边放上三文钱,旁边又放了一小碟卤猪下水,摆上两个铜板,再旁边是一个卤鸡蛋,两文钱,最后是一碟子干豆腐丝,一文钱。第二排货架上,打头是一大碟子卤猪下水,五文钱,第二碟是两个两合面馒头,三文钱,一大碗骨头汤,一文钱。第三层隔断,放了几样自己做的咸菜,免费的。第四层是当天提供的炒菜,不过大长廊里的展示柜没有放,只在包间里的展示柜放了。
辰时中,吴来福放了一挂鞭,司楠揭了牌匾上红绸,就算是开业了。鞭炮声吸引了不少人围观,司楠让吴亮在外面吆喝了一圈,把价格报了报,就有人心动,走到展示柜前面看,司楠趁机又介绍了一遍,什么这面条是用熬了半夜的大骨头汤煮的,加这样一小碟卤猪下水只要再加两文钱,不喜欢吃面吃馒头也可以,两个大馒头只要三文钱,一大碗大骨头萝卜汤只要一文钱,咸菜免费吃,一个早上只要四文钱就能吃的饱饱的。
那人想了下,要了一碗面条,什么也不加,司楠收了三文钱,把人送到桌边坐下,高兴的跑进厨房,让李素兰下面条。汤是一直滚着的,面条切的细细的,下到锅里搅拌几下就熟了,拿大碗盛了,浇上汤,司楠想了想,还是让吴燕儿切了一小碟猪下水,又配了一小碟咸菜一起端了出去。
“大叔,我们家铺子今天开业,凡是来吃饭的,都送这样一份两文钱的卤猪下水,您尝尝味儿,好吃以后再来。”司楠把面条放下,又把猪下水倒进面条碗里,故意大声的对吃饭的那人说道,又指了指桌子上的两个罐子,“大叔,这是醋和辣椒酱,爱吃酸或者爱吃辣,您自己加。”
旁边站的进的人,就明显的闻到了骨汤和卤猪下水的味道,有想吃的就问那人味道怎么样,先头那人正吃的香,嘴里塞着面条,胡乱的点头,含糊不清的说着好吃好吃。
就又有人朝司楠招呼道,“小姑娘,我不爱吃面条,给我来两个馒头,一碗汤。”
“好嘞这位大叔,稍等。”这下不等司楠动手,吴亮先收了钱,然后塞给司楠,自己一溜烟儿的进了厨房,一会儿端着馒头卤猪下水和骨头汤出来送到桌上。
昨天回了猫儿胡同,大家都激动的睡不着,司楠心里想着给了唐山百分之五的股份,可是吴来福一家的月例才五百文,虽然吴嫂子现在单独做了香菇肉酱的生意,可是本钱是向自己借的,自己还分了四成的利,等吴嫂子能拿到利钱,怎么也得到明年这个时候了,吴贵去船行上学不算,还有吴来福吴燕儿吴亮三个人干活,司楠就和李素兰商量,索性把五百文钱全归到吴来福头上,吴亮和吴燕儿在码头干活,另外... -->>
四月初六,宜开张,破土,忌嫁娶。
辰时初,司楠等人就到了码头,唐山早起来了,正在擦大长廊里的桌子凳子。见司楠等人过来,一边打招呼,一边继续干活。李素兰进厨房烧了两个灶的火,一个灶上继续炖着从家里带过来的熬了大半夜的大骨汤,另一个灶上蒸上了两合面馒头,为了降低成本保持低价,原本的三合面已经改成了两合面,只用豆面和玉米面,只面条为了保持韧性,加了少少的白面。
卤菜是连锅带炉子一起搬来的,这是司楠的独门秘方,司楠决定每天都在家做好了运过来,限量供应,卖完就不再多做了。
码头上已经三三两两有了人,有在司房菜门口探头探脑的,遇见打听这里卖什么的,司楠就让人在大长廊里坐下,自己进厨房端了一碗生面条放在展示柜里,碗前边放上三文钱,旁边又放了一小碟卤猪下水,摆上两个铜板,再旁边是一个卤鸡蛋,两文钱,最后是一碟子干豆腐丝,一文钱。第二排货架上,打头是一大碟子卤猪下水,五文钱,第二碟是两个两合面馒头,三文钱,一大碗骨头汤,一文钱。第三层隔断,放了几样自己做的咸菜,免费的。第四层是当天提供的炒菜,不过大长廊里的展示柜没有放,只在包间里的展示柜放了。
辰时中,吴来福放了一挂鞭,司楠揭了牌匾上红绸,就算是开业了。鞭炮声吸引了不少人围观,司楠让吴亮在外面吆喝了一圈,把价格报了报,就有人心动,走到展示柜前面看,司楠趁机又介绍了一遍,什么这面条是用熬了半夜的大骨头汤煮的,加这样一小碟卤猪下水只要再加两文钱,不喜欢吃面吃馒头也可以,两个大馒头只要三文钱,一大碗大骨头萝卜汤只要一文钱,咸菜免费吃,一个早上只要四文钱就能吃的饱饱的。
那人想了下,要了一碗面条,什么也不加,司楠收了三文钱,把人送到桌边坐下,高兴的跑进厨房,让李素兰下面条。汤是一直滚着的,面条切的细细的,下到锅里搅拌几下就熟了,拿大碗盛了,浇上汤,司楠想了想,还是让吴燕儿切了一小碟猪下水,又配了一小碟咸菜一起端了出去。
“大叔,我们家铺子今天开业,凡是来吃饭的,都送这样一份两文钱的卤猪下水,您尝尝味儿,好吃以后再来。”司楠把面条放下,又把猪下水倒进面条碗里,故意大声的对吃饭的那人说道,又指了指桌子上的两个罐子,“大叔,这是醋和辣椒酱,爱吃酸或者爱吃辣,您自己加。”
旁边站的进的人,就明显的闻到了骨汤和卤猪下水的味道,有想吃的就问那人味道怎么样,先头那人正吃的香,嘴里塞着面条,胡乱的点头,含糊不清的说着好吃好吃。
就又有人朝司楠招呼道,“小姑娘,我不爱吃面条,给我来两个馒头,一碗汤。”
“好嘞这位大叔,稍等。”这下不等司楠动手,吴亮先收了钱,然后塞给司楠,自己一溜烟儿的进了厨房,一会儿端着馒头卤猪下水和骨头汤出来送到桌上。
昨天回了猫儿胡同,大家都激动的睡不着,司楠心里想着给了唐山百分之五的股份,可是吴来福一家的月例才五百文,虽然吴嫂子现在单独做了香菇肉酱的生意,可是本钱是向自己借的,自己还分了四成的利,等吴嫂子能拿到利钱,怎么也得到明年这个时候了,吴贵去船行上学不算,还有吴来福吴燕儿吴亮三个人干活,司楠就和李素兰商量,索性把五百文钱全归到吴来福头上,吴亮和吴燕儿在码头干活,另外... -->>
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