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肖三道：“这是观察吩咐下来的事情，哪个敢不照着做！给你们吃肉，那可是不容易！观察还说最好是猪肉，我们哪里寻去？这些日子，卢氏的猪可是快被我们吃光了。”
葛二郎道：“这个王观察，着实是个好人！我们这些百姓一路南迁，以前哪个管我们死活！我听人说，南迁的路上，十个人里倒要死七八个！我们还有肉吃！”
说完，跑到肖三面前，递出手里的花。道：“三阿爹也是好人！送你一朵小红花！”
肖三接过花，随手插在鬓边。口中道：“到了踏青的季节，只是今年没空游玩。你这一朵花虽然小了些，插在我头上，倒像是插了个春天。”
说着，掏出酒葫芦，又美美地喝了一口。
葛二郎只闻到一股酒气，又冲又烈。不由摇摇头，向肖三做了个鬼脸。
邓州的白酒已经酿得很多了，慢慢流行开来。一些特别嗜酒的人，还有一些体力劳动者，追求那种如同吞了一口炭火，从嗓子一直辣到肚子的感觉。不过没有名酒，价钱也不贵，上层人氏喝的不多。
白酒的价格，原料、技法、地域等占的比例不太多，时间占的比例更大。更好的储存场所，更好的储存方法，更久的储存时间，才是好酒的根本。王宵猎命令官营的酒场，每出一批酒，都要留下三分之一储存到建好的库里。虽然知识不完善，只要时间上去了，好酒也就出来了。
肖三好酒，收入又不多，白酒正合胃口。随身带个酒葫芦，插空就喝一口。
史贵打开锅盖，看里面米饭已经蒸熟。高声道：“可以吃饭了！”
肖三急忙理一理衣服，又敲了一下挂在树上的钟。口中道：“今天有肉，每人两块！打菜的时候可要看好了！菜打回去，可不许说少！”
葛二郎听见钟鸣，一个闪身就站到了大锅边。肖三笑道：“一到这里，你就围着锅转，原来是想第一个吃饭。放心，这里都是一人一碗菜，还有一大碗饭，前后都一样。”
葛二郎拿起一个大碗，道：“二阿爹想的可是错了。我是个孤儿，父母双亡，随着一起南迁。这里又没几个认识的人，还是你这里热闹些。”
两人正说话的时间，后边的百姓已经围上来，在葛二郎后边排队。一路上，葛二郎都是排在第一个的位置，大家早已见怪不怪。
肖三给葛二郎的碗里盛了菜，数家加了两块肉，多加了两块豆腐。
葛二郎道声谢谢，蹦跳着去史贵那里盛饭。一大碗米饭，再加上一大碗炖菜，能吃得肚圆。
为了百姓南迁，王宵猎在陕州到内乡县这一路上，每隔三十里设一处这样的饭铺，每隔六十里设一处休息的地方。平时就是米饭管饱，或吃咸菜，或者一锅烩菜，让人吃饱肚子。每到逢五逢十，则就要有肉。像这里今日每人两块，其他地方也差不多。说是吃肉，主要还是让菜里有些油水，改一改口味。
王宵猎对百姓再好，也没有让大家吃饱肉的钱。能够吃饱肚子，已经难得。
葛二郎端了两个大碗，到肖三的锅旁边蹲下。从怀里掏出一双筷子，小心地擦了，狼吞虎咽地吃了起来。肖三在一边看见，不由就笑。这个年纪的孩子正长身体，吃得可不比大人少。
每拨百姓约百人左右，依次南迁。不多时，大家就都打了饭菜，或蹲或坐，吃了起来。
葛二郎吃得正香，突然听见一阵马蹄声。抬头看去，就见有二三十人，骑着马向这里行来。见最前面的人约二十岁年纪，穿着一身官袍，面容严肃。葛二郎对肖三道：“前面这个人，看着年轻，身上的官袍却是鲜艳，想来是个大官。”
肖三道：“吃你的饭！这些事情，也是随便可以议论的？”
一边说着，一边在衣服上擦了擦手，快步迎上去。在新野的时候，肖三就给匠人做饭，认的来的是王宵猎和牛皋，如何敢怠慢？
上前牵了马，肖三口中道：“今日知道有人来，却不想是观察！我们多做了饭，还热着呢！”
王宵猎下了马，看了看周围的百姓。问道：“你这里百姓吃饭可还满意？他们千里南迁，着实是不容易。你们做饭的，可不能亏待了他们。”
肖三忙道：“观察安心，小的们尽心去做，百姓都说好。这些年金人荼毒中原，不知有多少人家南迁，没有我们这里这样好的。”
王宵猎点了点头，与牛皋带着手下，站到锅前打菜。
看王宵猎站在前面拿着碗，肖三急忙道：“小的如何敢给观察打菜？岂不是吓煞小的！观察快快放下，我给您盛了，饭菜一起端过去就是。”
王宵猎道：“你这样说，就是前面过的军方的人，不自己过来打饭了？”
“哪里，哪里，观察切莫乱想！大家都是守规矩的人，没人敢违了观察的旨意。”
肖三不敢再多说，急忙给王宵猎碗里打菜。
王宵猎道：“今天一人几块肉？你打这么多肉在我碗里，是不想其他人吃了吗？我早说过，这一路上百姓吃什么，我就吃什么。百姓吃多少，我就吃多少。这是命令，也就是规矩！”
听王宵猎话语严厉，肖三吓得额头流汗。急忙拿着勺子，把王宵猎碗中多余的肉扒拉出来。口中说道：“启禀观察，今日每人两块肉。小的想观察路上辛苦，应该多吃几块肉。”
王宵猎道：“我骑着马，若说是辛苦，这些百姓步行又该如何说？我知道你是好意。但在我军中命令就是命令，绝对不可违反！作为军人，岂可不把命令当一回事？”
肖三口中称是。老老实实给王宵猎打了菜。
过去了又打一碗米饭，王宵猎到离开人群的一块大石上坐下。不多时，牛皋端着米饭和菜，坐到了王宵猎身边。吃一口饭，实在忍不住，道：“防御，我闻到那边烧菜的老儿身上有酒。这几日我实在憋得狠了，可否让我讨一口酒来喝？没有酒到口里，要淡出个鸟来。”
王宵猎叹了口气。道：“不可多喝，解解馋就好。统制，你如此嗜酒，早晚惹出事来。”
牛皋笑一笑。把手里的碗放下，起身快步到肖三身边，把他的酒葫芦要了过来。白酒的味大，牛皋这种酒鬼，一闻就知道，哪里能瞒过他？
拿着葫芦回到大石上。牛皋启开葫芦，深吸了一口，道：“都说白酒太烈，不中喝，我怎么就不这样觉得？世间还有何物，比得上这酒？一口下肚，浑身上下都通泰！”
历史上岳飞手下的两员大将，牛皋好酒，董先爱财，是他们改不掉的毛病。哪怕是王宵猎，也只能让牛皋做战时不许喝酒，其他时候就松一些。不过，经过这些日子的接触，王宵猎觉得，爱酒的牛皋比爱财的董先好得多。两者相比，董先更加像一个军阀的样子。而牛皋不但作战勇猛，能团结属下人心，也更懂得民间疾苦。以岳家军留给后世的印象，明显是牛皋更合适。
第221章记史
吃过了饭，王宵猎收了自己的筷子，看着那边正在吃饭的百姓出神。
这次搬迁速度不快。王宵猎估计，想把绛州和解州的百姓全部搬到邓州，要到秋天了。前面搬迁的是金军掳的匠人，速度要快得多，大多已经到了邓州。至于解州的盐民，几经考虑，没有让他们搬迁。
与百姓吃一样的饭没有什么稀奇。带兵的将领与百姓同甘苦，甚至是吃苦在前，享乐在后，在这个时代都不罕见。便如李彦仙，朝廷赏赐和缴获所得都赏给下属，自己不贪分毫。除了李彦仙，还有在扬州的岳飞，在楚州的赵立，都是如此。这是中国自古流传下来的带兵方法，只是很少有人做到罢了。
与刘子羽商量的结果，是王宵猎留一万多兵守绛州，其余一万多人回去。如果张浚发动大规模的攻势，王宵猎再带兵参加。在后方，前几日汪若海来文，说王宵猎击败娄宿，正在进攻唐州的桑仲便就停止了攻城。近日李兴带兵南下，桑仲怕被抄后路，带兵奔向光州。
想到这里，王宵猎叹了口气。以前不明白，为什么建炎四年之后，江西、湖南、湖北的盗匪会那么多，现在终于有些明白。拔离速和耶律马五为帅的金军中路，一直追隆祐太后到了江西路南部，攻下了江州和洪州。而后突然回兵攻潭州和鼎州，从湖南路向湖北路杀了过来。金兵所过之处，宋朝的统秩序迅速瓦解。那些盗匪沿着金军开辟出来的道路，从两淮到江西，又进入两湖。
金兵所过之处，瓦解了宋朝的统治秩序。前年是京西路和两淮，今年是江西路和荆湖南北路。在开封府原本归顺宗泽的群盗，由于杜充改变了态度，纷纷南下。他们南下的道路，就是先进两淮，而后进入江西和两湖。绍兴初年盗匪蜂起的地区，恰巧就是金军进攻的地区，这当然不是巧合。
葛二郎吃过了饭，擦了筷子收起来，又把碗仔细舔了一遍，才满意地拍了拍自己的肚子。一起南下的日子，吃的未必比家里好多少，但饭来伸手的感觉着实不错。更不要说，自金军南侵，那种家破人亡到处流浪的日子了。路上生活就过得好，等到了邓州，想必生活不会差。
有孩子吃过了饭，忍不住又打闹起来，一时间乱哄哄的。葛二郎不屑地看看那些孩童。这些家伙真是没有记性。刚离开家多少日子？就忘了在家被金人欺压的日子了？
走过去交了碗，葛二郎到了肖三身边。肖三正坐在石头上眯着眼，听见脚步声，睁开眼来。见是葛二郎，忙道：“今日有大官在这里，你也安生些，不要闹！”
葛二郎看了看王宵猎一行，小声道：“三阿爹，那些是什么大官？你这么小心？”
肖三摇了摇头，神秘地道：“这个你不要问！小孩子，好奇心不要那么强！东打听西打听！”
葛二郎在肖三身坐下，不屑地道：“我还不稀得问呢！看那样子，无非是个带兵的！哼！”
肖三摇了摇头，也不理葛二郎。王宵猎吃了自己的饭，看他们的样子，应该是满意。这可比任何事情都重要得多。这一路上，王宵猎要吃多少顿饭？可不能留下坏印象。
王宵猎看见人群里，一个年轻人吃过饭，收了碗，便拿出纸笔坐在一边，专心记了起来。这应该是队伍里设的书手，专门记录百姓路上的事情。一百人里设一个书手，需要的数量不少。其中许多人字都认不了多少，记的东西许多圈圈，别人读懂并不容易。
军中设书手，南迁的百姓里设书手，以后农村、城镇也要广设书手。王宵猎希望用这种方式，记下这个时代。让后来的人们，知道这个时代的人如何生活，知道这个时代... -->>
肖三道：“这是观察吩咐下来的事情，哪个敢不照着做！给你们吃肉，那可是不容易！观察还说最好是猪肉，我们哪里寻去？这些日子，卢氏的猪可是快被我们吃光了。”
葛二郎道：“这个王观察，着实是个好人！我们这些百姓一路南迁，以前哪个管我们死活！我听人说，南迁的路上，十个人里倒要死七八个！我们还有肉吃！”
说完，跑到肖三面前，递出手里的花。道：“三阿爹也是好人！送你一朵小红花！”
肖三接过花，随手插在鬓边。口中道：“到了踏青的季节，只是今年没空游玩。你这一朵花虽然小了些，插在我头上，倒像是插了个春天。”
说着，掏出酒葫芦，又美美地喝了一口。
葛二郎只闻到一股酒气，又冲又烈。不由摇摇头，向肖三做了个鬼脸。
邓州的白酒已经酿得很多了，慢慢流行开来。一些特别嗜酒的人，还有一些体力劳动者，追求那种如同吞了一口炭火，从嗓子一直辣到肚子的感觉。不过没有名酒，价钱也不贵，上层人氏喝的不多。
白酒的价格，原料、技法、地域等占的比例不太多，时间占的比例更大。更好的储存场所，更好的储存方法，更久的储存时间，才是好酒的根本。王宵猎命令官营的酒场，每出一批酒，都要留下三分之一储存到建好的库里。虽然知识不完善，只要时间上去了，好酒也就出来了。
肖三好酒，收入又不多，白酒正合胃口。随身带个酒葫芦，插空就喝一口。
史贵打开锅盖，看里面米饭已经蒸熟。高声道：“可以吃饭了！”
肖三急忙理一理衣服，又敲了一下挂在树上的钟。口中道：“今天有肉，每人两块！打菜的时候可要看好了！菜打回去，可不许说少！”
葛二郎听见钟鸣，一个闪身就站到了大锅边。肖三笑道：“一到这里，你就围着锅转，原来是想第一个吃饭。放心，这里都是一人一碗菜，还有一大碗饭，前后都一样。”
葛二郎拿起一个大碗，道：“二阿爹想的可是错了。我是个孤儿，父母双亡，随着一起南迁。这里又没几个认识的人，还是你这里热闹些。”
两人正说话的时间，后边的百姓已经围上来，在葛二郎后边排队。一路上，葛二郎都是排在第一个的位置，大家早已见怪不怪。
肖三给葛二郎的碗里盛了菜，数家加了两块肉，多加了两块豆腐。
葛二郎道声谢谢，蹦跳着去史贵那里盛饭。一大碗米饭，再加上一大碗炖菜，能吃得肚圆。
为了百姓南迁，王宵猎在陕州到内乡县这一路上，每隔三十里设一处这样的饭铺，每隔六十里设一处休息的地方。平时就是米饭管饱，或吃咸菜，或者一锅烩菜，让人吃饱肚子。每到逢五逢十，则就要有肉。像这里今日每人两块，其他地方也差不多。说是吃肉，主要还是让菜里有些油水，改一改口味。
王宵猎对百姓再好，也没有让大家吃饱肉的钱。能够吃饱肚子，已经难得。
葛二郎端了两个大碗，到肖三的锅旁边蹲下。从怀里掏出一双筷子，小心地擦了，狼吞虎咽地吃了起来。肖三在一边看见，不由就笑。这个年纪的孩子正长身体，吃得可不比大人少。
每拨百姓约百人左右，依次南迁。不多时，大家就都打了饭菜，或蹲或坐，吃了起来。
葛二郎吃得正香，突然听见一阵马蹄声。抬头看去，就见有二三十人，骑着马向这里行来。见最前面的人约二十岁年纪，穿着一身官袍，面容严肃。葛二郎对肖三道：“前面这个人，看着年轻，身上的官袍却是鲜艳，想来是个大官。”
肖三道：“吃你的饭！这些事情，也是随便可以议论的？”
一边说着，一边在衣服上擦了擦手，快步迎上去。在新野的时候，肖三就给匠人做饭，认的来的是王宵猎和牛皋，如何敢怠慢？
上前牵了马，肖三口中道：“今日知道有人来，却不想是观察！我们多做了饭，还热着呢！”
王宵猎下了马，看了看周围的百姓。问道：“你这里百姓吃饭可还满意？他们千里南迁，着实是不容易。你们做饭的，可不能亏待了他们。”
肖三忙道：“观察安心，小的们尽心去做，百姓都说好。这些年金人荼毒中原，不知有多少人家南迁，没有我们这里这样好的。”
王宵猎点了点头，与牛皋带着手下，站到锅前打菜。
看王宵猎站在前面拿着碗，肖三急忙道：“小的如何敢给观察打菜？岂不是吓煞小的！观察快快放下，我给您盛了，饭菜一起端过去就是。”
王宵猎道：“你这样说，就是前面过的军方的人，不自己过来打饭了？”
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肖三不敢再多说，急忙给王宵猎碗里打菜。
王宵猎道：“今天一人几块肉？你打这么多肉在我碗里，是不想其他人吃了吗？我早说过，这一路上百姓吃什么，我就吃什么。百姓吃多少，我就吃多少。这是命令，也就是规矩！”
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王宵猎道：“我骑着马，若说是辛苦，这些百姓步行又该如何说？我知道你是好意。但在我军中命令就是命令，绝对不可违反！作为军人，岂可不把命令当一回事？”
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王宵猎叹了口气。道：“不可多喝，解解馋就好。统制，你如此嗜酒，早晚惹出事来。”
牛皋笑一笑。把手里的碗放下，起身快步到肖三身边，把他的酒葫芦要了过来。白酒的味大，牛皋这种酒鬼，一闻就知道，哪里能瞒过他？
拿着葫芦回到大石上。牛皋启开葫芦，深吸了一口，道：“都说白酒太烈，不中喝，我怎么就不这样觉得？世间还有何物，比得上这酒？一口下肚，浑身上下都通泰！”
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吃过了饭，王宵猎收了自己的筷子，看着那边正在吃饭的百姓出神。
这次搬迁速度不快。王宵猎估计，想把绛州和解州的百姓全部搬到邓州，要到秋天了。前面搬迁的是金军掳的匠人，速度要快得多，大多已经到了邓州。至于解州的盐民，几经考虑，没有让他们搬迁。
与百姓吃一样的饭没有什么稀奇。带兵的将领与百姓同甘苦，甚至是吃苦在前，享乐在后，在这个时代都不罕见。便如李彦仙，朝廷赏赐和缴获所得都赏给下属，自己不贪分毫。除了李彦仙，还有在扬州的岳飞，在楚州的赵立，都是如此。这是中国自古流传下来的带兵方法，只是很少有人做到罢了。
与刘子羽商量的结果，是王宵猎留一万多兵守绛州，其余一万多人回去。如果张浚发动大规模的攻势，王宵猎再带兵参加。在后方，前几日汪若海来文，说王宵猎击败娄宿，正在进攻唐州的桑仲便就停止了攻城。近日李兴带兵南下，桑仲怕被抄后路，带兵奔向光州。
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金兵所过之处，瓦解了宋朝的统治秩序。前年是京西路和两淮，今年是江西路和荆湖南北路。在开封府原本归顺宗泽的群盗，由于杜充改变了态度，纷纷南下。他们南下的道路，就是先进两淮，而后进入江西和两湖。绍兴初年盗匪蜂起的地区，恰巧就是金军进攻的地区，这当然不是巧合。
葛二郎吃过了饭，擦了筷子收起来，又把碗仔细舔了一遍，才满意地拍了拍自己的肚子。一起南下的日子，吃的未必比家里好多少，但饭来伸手的感觉着实不错。更不要说，自金军南侵，那种家破人亡到处流浪的日子了。路上生活就过得好，等到了邓州，想必生活不会差。
有孩子吃过了饭，忍不住又打闹起来，一时间乱哄哄的。葛二郎不屑地看看那些孩童。这些家伙真是没有记性。刚离开家多少日子？就忘了在家被金人欺压的日子了？
走过去交了碗，葛二郎到了肖三身边。肖三正坐在石头上眯着眼，听见脚步声，睁开眼来。见是葛二郎，忙道：“今日有大官在这里，你也安生些，不要闹！”
葛二郎看了看王宵猎一行，小声道：“三阿爹，那些是什么大官？你这么小心？”
肖三摇了摇头，神秘地道：“这个你不要问！小孩子，好奇心不要那么强！东打听西打听！”
葛二郎在肖三身坐下，不屑地道：“我还不稀得问呢！看那样子，无非是个带兵的！哼！”
肖三摇了摇头，也不理葛二郎。王宵猎吃了自己的饭，看他们的样子，应该是满意。这可比任何事情都重要得多。这一路上，王宵猎要吃多少顿饭？可不能留下坏印象。
王宵猎看见人群里，一个年轻人吃过饭，收了碗，便拿出纸笔坐在一边，专心记了起来。这应该是队伍里设的书手，专门记录百姓路上的事情。一百人里设一个书手，需要的数量不少。其中许多人字都认不了多少，记的东西许多圈圈，别人读懂并不容易。
军中设书手，南迁的百姓里设书手，以后农村、城镇也要广设书手。王宵猎希望用这种方式，记下这个时代。让后来的人们，知道这个时代的人如何生活，知道这个时代... -->>
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