一品小说网 www.yipinzongshi.com,九色调无错无删减全文免费阅读!
道道嫉恨的目光,真的很难理解,为什么所谓的前辈们会对我这么一个小姑年如此认真,不由自问,难道书稿玉林风必摧之也适用在我这个乳臭未干的丫头身上?
辨茶之后便是沏茶,每个人逐一冲泡,根据手法和成品的色泽、香味、口感进行赏评,我倒不是很在意自己的手法,反而有些埋怨龙凤茶楼所提供的茶品,竟然还是龙井,多少让我有些兴致索然。
和辨茶时一样,我依然决定做最后一个,带着娱乐的心态观赏那些前辈的冲泡过程。不过和之前各种滑稽比起来,这次倒也显出了他们的经验、技巧,煮茶法、煎茶法、泡茶法,几种冲泡方法都十分流畅地呈现了出来,虽然谈不上尽善尽美,也已是相当不错。
继众人之后,我选择了相对繁琐的点茶法。
很多时候我也常问自己,什么时候的我才是最真实的,琛香曾评论我:你就是一个让人摸不准的人,没有人知道你此时的心情是什么。无法否认,就如同此时正在碾茶的自己,到底是为了证明自己,还是以一种平和或者沉醉的心态,我自己也说不好,只是知道看着变成粉末的茶叶,忽然觉得它们有些可怜,沏茶也讲究心境,也许这一次跑出来的只能以凡品定位了。
不多时,我便将茶冲泡好,看着赏评们品着茶若有所思的样子,不能说心里没有一丝紧张,方才听到对其他人的评价,每一个都是直指要害,很少给人留面子,加上这次自我感觉不是很好,音乐见想到了自己面红耳赤的样子。
“很不错的点茶法,锤、碾、筛,每一步都细致到位,沸水烫盏,盏惟热,则茶发耐久,入沫调膏,膏色油润,点水击拂,茶筅慢搅,茶汤浮乳,每一步都十分完美,加之嫩汤冲泡,相当精妙。语儿姑娘,老生不得不佩服你啊,只是有一点很奇怪,从冲泡手法上看,此茶应为极品,可我品其味只称得上一般,虽也清香扑鼻,却多了一些苦涩,不知为何,烦劳语儿姑娘替老生解释一二。”
听完评价,起初的忐忑心理倒是平静了不少,取而代之的是敬佩之意,只凭看和品,却道出了其中的优劣,这才是精通茶道之人。
“回老先生,茶讲究‘清、敬、怡、真’。清者,心境之宁静、明廉、静寂;敬者,万物之本,无敌之道也,能敬能和,不流凡俗,烦思杂虑,由之尽涤;怡者,和也、悦也、桨也,悦桨之意,在于神与情;真者,至善,村天性,去物欲,求事物之诚,臻真善之境。方才我沏茶时,怕是心有杂念,未做到至真至诚,才影响到了茶的口感。”
“嗯,冲得一手好茶,又能正视自己,此茶虽显苦涩,却无争胜世俗之味,倒也纯净,茶道有八德‘康、乐、甘、香、和、清、敬、美’,论手法,语儿姑娘你堪称一绝,论八德,你更赋予了茶真实的情感,无名利无斑驳,这一轮,仍旧是你得胜啊。”
谢过老先生之后,我平静地坐了回去,四周敌视的目光虽愈发强烈,我却没有半点心思去留意,心里面突如其来的违和感让我很不舒服,茶究竟为何物,为何生,为何存,仿佛过往的十数年我都只认识了过筛之后的糟糠,而其精华,却一无所知。
道道嫉恨的目光,真的很难理解,为什么所谓的前辈们会对我这么一个小姑年如此认真,不由自问,难道书稿玉林风必摧之也适用在我这个乳臭未干的丫头身上?
辨茶之后便是沏茶,每个人逐一冲泡,根据手法和成品的色泽、香味、口感进行赏评,我倒不是很在意自己的手法,反而有些埋怨龙凤茶楼所提供的茶品,竟然还是龙井,多少让我有些兴致索然。
和辨茶时一样,我依然决定做最后一个,带着娱乐的心态观赏那些前辈的冲泡过程。不过和之前各种滑稽比起来,这次倒也显出了他们的经验、技巧,煮茶法、煎茶法、泡茶法,几种冲泡方法都十分流畅地呈现了出来,虽然谈不上尽善尽美,也已是相当不错。
继众人之后,我选择了相对繁琐的点茶法。
很多时候我也常问自己,什么时候的我才是最真实的,琛香曾评论我:你就是一个让人摸不准的人,没有人知道你此时的心情是什么。无法否认,就如同此时正在碾茶的自己,到底是为了证明自己,还是以一种平和或者沉醉的心态,我自己也说不好,只是知道看着变成粉末的茶叶,忽然觉得它们有些可怜,沏茶也讲究心境,也许这一次跑出来的只能以凡品定位了。
不多时,我便将茶冲泡好,看着赏评们品着茶若有所思的样子,不能说心里没有一丝紧张,方才听到对其他人的评价,每一个都是直指要害,很少给人留面子,加上这次自我感觉不是很好,音乐见想到了自己面红耳赤的样子。
“很不错的点茶法,锤、碾、筛,每一步都细致到位,沸水烫盏,盏惟热,则茶发耐久,入沫调膏,膏色油润,点水击拂,茶筅慢搅,茶汤浮乳,每一步都十分完美,加之嫩汤冲泡,相当精妙。语儿姑娘,老生不得不佩服你啊,只是有一点很奇怪,从冲泡手法上看,此茶应为极品,可我品其味只称得上一般,虽也清香扑鼻,却多了一些苦涩,不知为何,烦劳语儿姑娘替老生解释一二。”
听完评价,起初的忐忑心理倒是平静了不少,取而代之的是敬佩之意,只凭看和品,却道出了其中的优劣,这才是精通茶道之人。
“回老先生,茶讲究‘清、敬、怡、真’。清者,心境之宁静、明廉、静寂;敬者,万物之本,无敌之道也,能敬能和,不流凡俗,烦思杂虑,由之尽涤;怡者,和也、悦也、桨也,悦桨之意,在于神与情;真者,至善,村天性,去物欲,求事物之诚,臻真善之境。方才我沏茶时,怕是心有杂念,未做到至真至诚,才影响到了茶的口感。”
“嗯,冲得一手好茶,又能正视自己,此茶虽显苦涩,却无争胜世俗之味,倒也纯净,茶道有八德‘康、乐、甘、香、和、清、敬、美’,论手法,语儿姑娘你堪称一绝,论八德,你更赋予了茶真实的情感,无名利无斑驳,这一轮,仍旧是你得胜啊。”
谢过老先生之后,我平静地坐了回去,四周敌视的目光虽愈发强烈,我却没有半点心思去留意,心里面突如其来的违和感让我很不舒服,茶究竟为何物,为何生,为何存,仿佛过往的十数年我都只认识了过筛之后的糟糠,而其精华,却一无所知。