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菜水分含的多,一定要用盐使之出水。当然,这些是常识,傅瑶还是知道的。
这次她可是卯足了劲才开动的,势必要亲自做出辣白菜来。
把白菜抹上盐后就晾到了木桶里,要等白菜里面的水都出来后再说。
至于接下来的步骤……傅瑶只能凭着猜想摸石头过河了。
下午的时候炕就砌好了,时间还不到晚上,他们又建议王氏把木头房子周围都糊上一层泥巴,这样冬天的时候就更不透风了,屋里也会暖和很多。
趁着工具够,泥巴也到处是,王氏立刻答应了,又商量了一下工钱。砌炕的钱是昨天就商量好的二两银子,最后加了两百文全部搞定。
本来王氏是不准备发这两百文的,毕竟糊墙她们自己就可以做好,只是看着他们操劳的模样,王氏又不忍了,暂时忘记了自己比他们更清苦就答应了下来。
墙糊好后果然暖和了许多,以往都要蜷缩着睡在一起,现在站在屋子里也不觉得很冷了。
“这要是烧了炕就更暖和了,”王氏很满意。
方氏和关氏又把拿到外面的荒草和被褥拿进来铺在地上。新砌的炕还需要晾几天,等干透了才能烧,他们还得在地上睡几天。
晚上傅权泽回来的时候看到家里的这些很是满意,看着王氏动情的说:“幸亏有你在家里,才能让孩子们都健健康康的。”
两夫妻的感情一直都很好,傅家的家庭结构简单不仅是因为傅权泽不想家里妻妾之争,主要还是他对王氏的感情很深。
傅瑶坐在旁边作势用手捂住了眼睛,惹得王氏哂笑,“好了,赶快洗洗睡吧!”
第二天一早,傅瑶就起床去看她的白菜,经过一夜的腌制,白菜也都蹋透了。
把腌过的白菜洗好拧净了水,傅瑶又拿出买来的红辣椒剁碎,加了水变成辣椒糊,又放入了糖,葱,然后把辣椒糊一层层的的往白菜上涂抹,最后放入坛中压实,盖上盖子。
傅瑶其实也不知道这个能好吃不,毕竟这做法好多都是她臆想的,肯定是少了许多种调料的。
把坛子埋进地下,只把口露在地面之上,这辣白菜也就算是制好了,具体味道怎么样,也只有等吃的那一天才能够知道了。
王氏带着儿媳已经把酸菜腌上了,豆芽和茶叶蛋都不需要立刻做,地也开垦了一些。
趁着有空闲傅瑶又提议多砍点树过来围成两个大院子,这样也可以防备野兽,虽然现在是没有,但他们以后的生活会越来越好,保不齐就会有闻到味道的野兽过来。
她可是听说过这里曾经有狼出入过。
菜水分含的多,一定要用盐使之出水。当然,这些是常识,傅瑶还是知道的。
这次她可是卯足了劲才开动的,势必要亲自做出辣白菜来。
把白菜抹上盐后就晾到了木桶里,要等白菜里面的水都出来后再说。
至于接下来的步骤……傅瑶只能凭着猜想摸石头过河了。
下午的时候炕就砌好了,时间还不到晚上,他们又建议王氏把木头房子周围都糊上一层泥巴,这样冬天的时候就更不透风了,屋里也会暖和很多。
趁着工具够,泥巴也到处是,王氏立刻答应了,又商量了一下工钱。砌炕的钱是昨天就商量好的二两银子,最后加了两百文全部搞定。
本来王氏是不准备发这两百文的,毕竟糊墙她们自己就可以做好,只是看着他们操劳的模样,王氏又不忍了,暂时忘记了自己比他们更清苦就答应了下来。
墙糊好后果然暖和了许多,以往都要蜷缩着睡在一起,现在站在屋子里也不觉得很冷了。
“这要是烧了炕就更暖和了,”王氏很满意。
方氏和关氏又把拿到外面的荒草和被褥拿进来铺在地上。新砌的炕还需要晾几天,等干透了才能烧,他们还得在地上睡几天。
晚上傅权泽回来的时候看到家里的这些很是满意,看着王氏动情的说:“幸亏有你在家里,才能让孩子们都健健康康的。”
两夫妻的感情一直都很好,傅家的家庭结构简单不仅是因为傅权泽不想家里妻妾之争,主要还是他对王氏的感情很深。
傅瑶坐在旁边作势用手捂住了眼睛,惹得王氏哂笑,“好了,赶快洗洗睡吧!”
第二天一早,傅瑶就起床去看她的白菜,经过一夜的腌制,白菜也都蹋透了。
把腌过的白菜洗好拧净了水,傅瑶又拿出买来的红辣椒剁碎,加了水变成辣椒糊,又放入了糖,葱,然后把辣椒糊一层层的的往白菜上涂抹,最后放入坛中压实,盖上盖子。
傅瑶其实也不知道这个能好吃不,毕竟这做法好多都是她臆想的,肯定是少了许多种调料的。
把坛子埋进地下,只把口露在地面之上,这辣白菜也就算是制好了,具体味道怎么样,也只有等吃的那一天才能够知道了。
王氏带着儿媳已经把酸菜腌上了,豆芽和茶叶蛋都不需要立刻做,地也开垦了一些。
趁着有空闲傅瑶又提议多砍点树过来围成两个大院子,这样也可以防备野兽,虽然现在是没有,但他们以后的生活会越来越好,保不齐就会有闻到味道的野兽过来。
她可是听说过这里曾经有狼出入过。