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自从买下云中味后,刘槿一直在思考要做些什么生意好?
两三个月来知味观五成的分成已使她赚的盆满钵盈,但谁又嫌银子多呢?刘槿陷入了沉思,除了凉热汤菜,还有什么是她没有涉足的……
“阿槿,吃饭。”
慕容清明俊眉微皱,最近小媳妇儿神游天外的次数越来越多了,现在竟是吃饭都不能专心。看她纤细娇小的身影他不禁有些心疼,夹起一只鸡腿放入刘槿碗中,在她吃完后又是一只鸡腿。
“宁远,你是想把我养成猪吗?”刘槿摔筷,一块一块的鸡肉接二连三的掉入她碗中,她刚吃完一块又来了一块…
“胖点好。”慕容清明揉了揉小媳妇儿的青丝,继续不厌其烦的投食。
“……”
吃到最后,鸡肉入了刘槿口中都有些索然无味。
“我再也不想吃鸡了!”饭后,刘槿喝着山楂茶消食解腻,却突然脑海中灵光一现。
鸡…炸鸡…炸鸡…啤酒…
刘槿一跃而起,立刻有了主意,她想到云中味做什么了!
奔去厨房,磨刀霍霍,先是宰了一只小母鸡,取其鸡翅和鸡腿,剁成肉块,沥干水分,再拌入洋葱丝、豆瓣酱、黑胡椒、鸡蛋黄,还有适量盐,抓抹均匀,放在一旁腌制上两刻钟。
淀粉和面粉以4:3的比例拌水勾兑,充分裹在腌制好的鸡块上,下锅炸上约莫十分钟后,捞起沥干油分再回锅炸上个五分钟左右,鸡肉的部分就完成啦。
蒜瓣切沫,香油下锅,翻炒之后倒入先前熬好的番茄酱和辣椒酱,添上一勺白醋、一勺白糖、两勺清水,烧开煮沸,倒入先前炸好的鸡肉块搅拌均匀,汤汁收的差不多时即可出锅,再撒上些许白芝麻,甚是好看,色香俱全。
刘槿夹起一块轻轻尝了一口,虽然调料欠缺,但还是前世的好味道。因为弄不来面包屑,所以她只能做这道相对比较简单的韩式炸鸡,却没想到意外的如此成功。
炸鸡搞定,啤酒还要从长计议。
首先是最重要的原材料大麦芽。现在这个时节已是难寻,但却也难不倒刘槿,空间在手,天下我有,此时不用金手指更待何时?
于是刘槿先去街市买了些许大麦种子,放入陶盆之中,倒些湖中清水,浸泡上几个时辰。果然,空间中万物皆有增益的效果,没过多久大麦却是已经发了芽。
除去发芽过程中的小根茎,将余下的麦芽放入热锅内不断翻炒,烘干水分,如数碾碎。
再以1:5的比例添水,中火熬煮。两刻钟后,加大火力,煮上半个时辰在其冒泡之前停火捞起,过滤之后继续中火熬煮,边煮边搅拌,等到水沸腾之后再加入半两桂皮(代替酒花),直至浑浊的麦汁变得清亮才能停火。
刘槿拿出一个密实的坛子,将热汁倒入其中,冷却后加入酵母,差不多就是成啦。最后一个步骤是冷藏,她只好将这些酒坛又全部运入空间,在湖边挖上一个矩形水坑引入清凉的湖水再将酒坛放入冷藏。
不消半个月,啤酒就已发酵好,尝上一口后刘槿满意的眯了眯眸子,活像一只可爱的猫儿。
献宝似的将酒坛抱去给慕容清明品尝,获得他一句“不错”,更是使得她脸上的笑容更盛。
“阿姐偏心,梓儿也要喝!”
“师娘偏心,轩儿也要喝!”
刘梓可怜巴巴的眼神依旧黏在酒坛上,胳膊却是戳了戳月轩,“恶心不恶心,啥时候你成轩儿了?”
“那你还成梓儿了呢,刘狗蛋!”月轩依旧双眼泛光的盯紧酒坛,嘴上却不甘示弱。
“好啦好啦,一人只能喝一杯哦。”刘槿拔开坛塞,斟满两只酒盏,递给眼前闹腾的两只小皮猴们。
见他们如获至宝般先是闻闻,再是舔舔,然后小心翼翼的抿上一口,刘槿有... -->>
自从买下云中味后,刘槿一直在思考要做些什么生意好?
两三个月来知味观五成的分成已使她赚的盆满钵盈,但谁又嫌银子多呢?刘槿陷入了沉思,除了凉热汤菜,还有什么是她没有涉足的……
“阿槿,吃饭。”
慕容清明俊眉微皱,最近小媳妇儿神游天外的次数越来越多了,现在竟是吃饭都不能专心。看她纤细娇小的身影他不禁有些心疼,夹起一只鸡腿放入刘槿碗中,在她吃完后又是一只鸡腿。
“宁远,你是想把我养成猪吗?”刘槿摔筷,一块一块的鸡肉接二连三的掉入她碗中,她刚吃完一块又来了一块…
“胖点好。”慕容清明揉了揉小媳妇儿的青丝,继续不厌其烦的投食。
“……”
吃到最后,鸡肉入了刘槿口中都有些索然无味。
“我再也不想吃鸡了!”饭后,刘槿喝着山楂茶消食解腻,却突然脑海中灵光一现。
鸡…炸鸡…炸鸡…啤酒…
刘槿一跃而起,立刻有了主意,她想到云中味做什么了!
奔去厨房,磨刀霍霍,先是宰了一只小母鸡,取其鸡翅和鸡腿,剁成肉块,沥干水分,再拌入洋葱丝、豆瓣酱、黑胡椒、鸡蛋黄,还有适量盐,抓抹均匀,放在一旁腌制上两刻钟。
淀粉和面粉以4:3的比例拌水勾兑,充分裹在腌制好的鸡块上,下锅炸上约莫十分钟后,捞起沥干油分再回锅炸上个五分钟左右,鸡肉的部分就完成啦。
蒜瓣切沫,香油下锅,翻炒之后倒入先前熬好的番茄酱和辣椒酱,添上一勺白醋、一勺白糖、两勺清水,烧开煮沸,倒入先前炸好的鸡肉块搅拌均匀,汤汁收的差不多时即可出锅,再撒上些许白芝麻,甚是好看,色香俱全。
刘槿夹起一块轻轻尝了一口,虽然调料欠缺,但还是前世的好味道。因为弄不来面包屑,所以她只能做这道相对比较简单的韩式炸鸡,却没想到意外的如此成功。
炸鸡搞定,啤酒还要从长计议。
首先是最重要的原材料大麦芽。现在这个时节已是难寻,但却也难不倒刘槿,空间在手,天下我有,此时不用金手指更待何时?
于是刘槿先去街市买了些许大麦种子,放入陶盆之中,倒些湖中清水,浸泡上几个时辰。果然,空间中万物皆有增益的效果,没过多久大麦却是已经发了芽。
除去发芽过程中的小根茎,将余下的麦芽放入热锅内不断翻炒,烘干水分,如数碾碎。
再以1:5的比例添水,中火熬煮。两刻钟后,加大火力,煮上半个时辰在其冒泡之前停火捞起,过滤之后继续中火熬煮,边煮边搅拌,等到水沸腾之后再加入半两桂皮(代替酒花),直至浑浊的麦汁变得清亮才能停火。
刘槿拿出一个密实的坛子,将热汁倒入其中,冷却后加入酵母,差不多就是成啦。最后一个步骤是冷藏,她只好将这些酒坛又全部运入空间,在湖边挖上一个矩形水坑引入清凉的湖水再将酒坛放入冷藏。
不消半个月,啤酒就已发酵好,尝上一口后刘槿满意的眯了眯眸子,活像一只可爱的猫儿。
献宝似的将酒坛抱去给慕容清明品尝,获得他一句“不错”,更是使得她脸上的笑容更盛。
“阿姐偏心,梓儿也要喝!”
“师娘偏心,轩儿也要喝!”
刘梓可怜巴巴的眼神依旧黏在酒坛上,胳膊却是戳了戳月轩,“恶心不恶心,啥时候你成轩儿了?”
“那你还成梓儿了呢,刘狗蛋!”月轩依旧双眼泛光的盯紧酒坛,嘴上却不甘示弱。
“好啦好啦,一人只能喝一杯哦。”刘槿拔开坛塞,斟满两只酒盏,递给眼前闹腾的两只小皮猴们。
见他们如获至宝般先是闻闻,再是舔舔,然后小心翼翼的抿上一口,刘槿有... -->>
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