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一品小说网 www.yipinzongshi.com,[综美娱]轮回真人秀无错无删减全文免费阅读!

    红队的工作渐入正轨,戈登将红队的监管交接给副厨,自己转身向蓝队的厨房走去。

    “17号桌,一份蟹饼,一份牛油果沙拉。”

    “15号桌,两份天使细面,一份披萨。”

    “23号桌,两份蟹饼,两份乳酪方饺。”

    戈登对蓝队大声念出了侍应生递来的订单。

    “是的,主厨!”

    看到主厨过来,蓝队精神一振!

    接下来是他们的时间了!轮到他们在主厨面前表现了!

    他们会让红队的那些小姑娘知道,到底哪一队才是真正强手云集、无可匹敌的一队!

    一个个乳酪方饺被做出来,放到了煮有沸水的锅子里。

    一个个蟹饼被轻轻压好,摊到了滋滋作响的油锅中。

    一小把一小把天使细面也被丢到了热水里,等待煮熟。

    一整个披萨被放到烤盘上,又被送到烤箱里,定时器开启。

    早已洗净的蔬果也在案板上被快速切丝,然后被带着厨用塑胶手套的大手放到大碗里,混合着先前就制备好的酱料,快速地拌好,去水,装盘。

    “让一让,一让一让!两份天使细面来了!”

    “小心后面,三份蟹饼好了。”

    “两份乳酪方饺在这里!”

    男选手们大声呼喊着,早已进入了工作状态——主厨过来之前,他们已经在副厨斯考特的带领下完成了很多张订单,现在,每个人都处于向上攀升的精神状态。

    当然,为主厨干活和为副厨干活的心理压力还是不同的。看到戈登的时候,地狱厨房的每个选手都会反射性地绷紧了神经,即使端上了菜品,也会时刻留意传菜口的动向,等待主厨犀利的点评。

    戈登很满意男选手们火力全开的工作态度,但当他用叉子翻看天使细面的时候,他脸上那一丝若隐若现的笑意就彻底消失了,整张脸几乎是立刻就拉了下来。

    “哪个该死的做的天使细面?”戈登转过身,对蓝队的选手们大声咆哮着。

    “是我,主厨。”西恩硬着头皮站了出来。

    “看看这锅底!”戈登用叉子将面条拨到一边,露出锅底黏成一团的面条,“都糊住了!看到了吗?你难道要把这坨[哔]送出去给客人吃吗?![哔]!”

    “对不起,主厨。”西恩自己也看到了那可怕的锅底,连忙对主厨道歉。

    “立刻给我滚去重做!”戈登大声吼道。

    “是的,主厨!”西恩头皮一麻,连忙应声。

    “蟹饼谁做的?”戈登检查完面条后,又看向了边上三盘蟹饼。

    “是我,主厨。”贾斯汀有些紧张地站了出来。

    “蟹饼做的很好。”戈登对贾斯汀点了点头。

    “是的,主厨。”贾斯汀脸上露出一个混合着些许害羞与感激的笑容。

    “这该死的面条……”边上,西恩嘟囔着把一团新面条放到锅子里继续煎煮。

    “别急,西恩。”贾斯汀拍拍他的背,安慰道,“你一定能做好的,别着急。”

    “嗯,谢谢,哥们。”西恩接收到了贾斯汀的关心,扯起笑容,向贾斯汀点了点头。

    “这不算什么。”贾斯汀也笑了笑,和西恩对了对拳头。

    西恩很快投入到了新的天使细面制作中。

    这一次,他和贾斯汀都在前菜台干活,两人的合作不用说,肯定是最默契的。

    此外,在配菜台干活的是雷诺,但配菜台的工作不难却很忙碌,所以必要时刻,也就是开始制作主菜时,前菜的任务减少后,西恩和贾斯汀会去给雷诺搭把手。这也是没办法的事。相比人手充足的红队,蓝队现在只剩下七人,肉膳台和鱼膳台都各要两人工作,其他三人要兼顾前菜、配菜和饭后甜点,就只能进行这样机动性的调整了。

    负责那三个工作台的就是西恩、贾斯汀和雷诺,负责肉膳的是乔什和布兰登,负责鱼膳的是肖和亚当。这就是蓝队这一次的分工。

    很快,西恩又端上了一锅新的天使细面。

    戈登翻看检查了一下,又用一次性叉子卷了几根面条,试吃了一下味道,这才满意点头,放西恩过关。看到主厨动手开始分盘盛装,西恩这才松了口气。

    但是——

    “该死!”盛好了一盘面条后,看着锅里留下的绝对不到一盘的面条,戈登忍不住暗骂了一句,“西恩!你[哔]给我过来!”

    “是的,主厨!”西恩头皮一紧,连忙向主厨走来,心里犹自疑惑不已——不应该啊!这一次的面条他仔细检查过,贾斯汀也帮他确认了,绝不会再出现黏底糊锅的情况,味道也由两人尝过,确定完全没问题后他才端出来给主厨的。

    “看看!看看!”戈登把装好的餐盘和盛着剩下面条的平底锅一起放到西恩面前,“我要的是两份天使细面!但你该死的只有准备一份半!难道你要一位客人得到一份完整的面条的时候,同桌的另一个客人只能眼巴巴地看着自己那份少了一半的食物,然后再问领班,为什么他的食物分量不对吗?这绝对是餐厅的巨大耻辱!”

    “是的,主厨,对不起。”连着被主厨指出了两次错误,西恩整个人都不太好了,连忙向主厨再次道歉,希望得到主厨的谅解,不要让他就此被赶出去。

    “滚去重做吧!”戈登也没有刚开始就赶人的打算,“但是,我警告你!这是你最后一次机会!如果这次你还做不好,那就立刻给我滚出厨房!”

    “是的,主厨!”西恩连忙回道。

    “19号桌,一份惠灵顿,一份羊羔肉通心粉!”

    “21号桌,两份惠灵顿,一份金枪鱼,一份红点鲷。”

    “23号桌,一份瓦多文烤鸡,一份红点鲷!”

    “15号桌,一份惠灵顿,一份金枪鱼!”

    很快,主菜台也迎来了他们的订单。

    “是的,主厨!”

    听到了他们的工作内容后,两个膳台的人也精神满满地投入到他们的工作中去!

    提前处理好的包着酥皮的牛排被送入烤箱。

    煎过又收好汁的鸡肉也被放到了烤箱里。

    肌理雪白的金枪鱼被放到了油汪汪的热锅里。

    细腻的羊羔肉和通心粉被快速翻炒,肉香与面香在厨房上空交汇。

    热好的石锅里,有着漂亮橙红纹理的鲷鱼被慢慢煎烤着,不一会儿也送入了烤箱。

    整个厨房进入了快速的工作状态。

    由于天使细面的两次失败,与它同一订单的披萨也不得不重做了一次,这让雷诺的脸上浮现了不悦的神色——西恩完全拖累了他们的进度,本该一次上好的天使细面不得不又做了两次,这之中浪费的是他们所有人的宝贵时间!

    就在其他人或担忧或不悦的目光中,西恩第三次送上了他的天使细面。

    主厨一如既往地检查了一下——质量上没有出现问题,数量上看起来也很对。

    戈登这次点了点头,把两盘天使细面分装好,和边上第二次烤好的披萨一起,让侍应生送了出去。

    西恩松了口气,这才和同膳台的贾斯汀交换了一个高兴的笑容。

    雷诺鼻子里发出一声轻哼——这是西恩早就该完成的工作,拖到现在才做好,有什么好高兴的?工作时认真到近乎严肃的雷诺有些看不惯西恩的喜不自胜。

    但无论如何,前菜台接下来的工作还是很顺利的——前菜的难度本就比主菜低,而西恩和贾斯汀在时间上也算默契,基本能算着时间完成一份订单,两人的沟通配合都很顺畅。

    “四份惠灵顿来了!让一让,注意后面!”

    “通心粉也好了!烤鸡也好了!”

    “金枪鱼,两份金枪鱼!让一让!”

    “这里是两份红点鲷,当心!”

    主菜也前前后后被送了出去。

    “[哔]!”戈登一眼就看到了其中两块惠灵顿上完全没融化的白色牛油,脸色看着就不好了,“哪个蠢驴做了惠灵顿?[哔]给我过来!”

    “是我,主厨!”既西恩之后,布兰登也被主厨拎了出来。

    “看看这白色的脂肪!白色的、一点都没融化的脂肪!你要我们的客人吃这种东西吗!”戈登比了比切开的惠灵顿,用力拍了拍料理台,对布兰登吼道。

    “对不起,主厨。”布兰登识相地立刻道歉,并企图挽回劣势,“我那边还有做好的备用的惠灵顿,马上就可以端出来!”惠灵顿确实是最容易出错的菜品,才接触惠灵顿的厨师是很难掌握它的熟度的,所以多做好一两块备用实在太正常了。

    当然,像梅格那样,想一次性把惠灵顿做完还是不能容忍的,惠灵顿也是会冷掉的!哪怕没有切开的时候,由于外部包括的酥皮,冷掉的较慢,所以多做几块没关系,但做太多又一时没有点单,那就会造成浪费。

    “那就[哔]快去!”戈登咆哮地催促道。

    “是的,主厨!”布兰登连声应道。

    很快,布兰登又切了两盘惠灵顿,配着两盏红酒酱,一起送到了传菜口。

    “……”戈登看着餐盘里那两块依然夹生的牛肉,深深地吸了口气,才没让自己倒抽了过去,但他已经再次怒不可遏了,“你[哔]没有眼睛吗?这一整条的没化开来的牛油你看不见吗?我告诉你,这就是它没熟的意思!明白吗,蠢货?!”

    “是的,明白了,主厨!”布兰登抹抹额上的冷汗,连忙回道。

    “我不知道你是见了什么鬼,才做出这些无法让客人下口的玩意儿!”戈登冷着脸对布兰登说道,“我也给你最后一次机会!要么端出像样的惠灵顿,要么滚出去!”

    “是的,主厨!”布兰登心里一紧,大声回道。

    继惠灵顿被否决之后,戈登又对传菜口的其他菜品纷纷摇头。

    “谁做了这盘金枪鱼!给我出来!”戈登看着平底锅里显然没染上色(其实就是没熟,外皮仍然发白的意思)的金枪鱼,怒火中烧地回头问道。

    “是我,主厨。”亚当面不改色地走了出来——他不认为自己的金枪鱼有什么问题,他是这里最有实力的一个,主厨把他叫出来一定是为了夸奖他的,就像夸奖贾斯汀一样。亚当是真心这么认为的。

    “……”看着亚当不思悔改的表情,戈登忍不住翻了个大白眼,“这已经是你们的第三次晚餐服务了!第三次!而你,竟然还给我端出做生的金枪鱼?!看看,这面完全是白的!你这个蠢货,你只煎了一面,另一面没煎,明白吗!”

    “……是的,主厨。”亚当一愣,他没想到自己竟然把金枪鱼做砸了,“我会马上重做的,主厨!”他对主厨大声说道,看上去,他还想拍拍自己的胸脯,以强调自己的话语。

    “不重做你还想怎么样?”戈登被亚当理直气壮的态度气到了,“注意你的态度,年轻人!这是你做错了事,你当然要做出弥补!这是你的责任!”

    “是的,主厨。”听到戈登的话,亚当有些不服气,但他也知道,主厨是厨房的老大,就像军队里长官对下属有着说一不二的话语权一样,他不能违背对方的命令,但他心里仍是不爽的——他愿意服从长官的命令,因为有军队这个体系在,但主厨不过是这段短暂节目的主持人而已,凭什么对他大小声?想到这里,亚当就忍不住挺起胸脯——从本心来说,其实他不认为自己该对主厨言听计从!这不过是形势所迫而已!

    惠灵顿和金枪鱼被退回去重做,红鲷鱼也没能幸免!

    “红点鲷是谁做的?”戈登目光不善地看向鱼膳台,胸口强行压制着怒气——他担心再吼下去,自己就要脑溢血了!都是这帮不争气的蠢货害的!

    “是我,主厨!”从亚当被叫出去时,肖就在心惊胆战地等待主厨对他的点评了。

    “看看你做的红点鲷!”戈登揉了揉眉头,把红点鲷切开来,“看到了没有!肉是干巴巴的、是散的!你做的太熟了,煎得太久了!鱼肉应该很嫩,很容易熟的,外面一变色,就要准备好翻身明白吗?你不能一直煎着它,那样的鱼肉不能吃!”

    “……是的,我明白了。对不起,主厨。”肖咽了咽口水,低头认错。

    “你也滚去重做!”戈登吼道。

    “是的,主厨!”肖抹抹额头上不停冒出的热汗,低声对主厨说道。

    “还有……”戈登却没有就此放过他。

    “什么?”肖紧张地看向戈登,生怕主厨又把他大骂一通。

    “看看你现在的样子!满头大汗,你就不能提前擦一擦吗?如果你的汗流到锅子里怎么办?难道要客人吃……ew,那实在太恶心了!”戈登自己都拒绝说下去,那想想就够他恶心了,“总之,好好打理你自己,别让自己像一头汗流浃背的猪!”

    “是的,主厨。”肖委屈地点点头,胖子本就容易出汗,厨房又是闷热的工作环境——哪怕有大功率的空调时刻调节着温度,但炉灶前的工作还是太热了!他也不想这样啊!

    肉膳台上,布兰登正在检查又一份惠灵顿。

    “你看这份怎么样?”布兰登小声和乔什商量道。

    “应该没问题。”乔什认真为布兰登检查了一下,向自己同膳台的队友点了点头。

    “呼,那就好,我端出去了。”布兰登这才小心翼翼地端起他的惠灵顿和红酒酱。

    “去吧。”乔什对布兰登鼓励地点点头。

    “惠灵顿来了!”

    布兰登很快把惠灵顿端到了传菜口,这是他的又一次尝试,也是主厨给他的最后一次机会,他再没有失误的机会了!

    戈登板着脸检查了他的惠灵顿,紧抿的嘴角稍微放松了点。

    布兰登这才松了口气。

    肉膳台的表现似乎好转了,但鱼膳台的却仿佛完全没起色。

    “你们的鱼膳台到底是怎么回事?”戈登真是百思不得其解,前菜台的西恩出错了,但贾斯汀的表现还算可圈可点;肉膳台的布兰登表现很要命,但乔什目前还没出什么错;可到鱼膳台时,两个人竟然全砸锅了!

    “抱歉,主厨,马上来!”肖连忙大声说道,亚当也不冷不热地应了一声。

    “拜托!你们能快点给我端点像样的东西出来吗?”戈登的耐心也快消失殆尽了,“看看外面那些嗷嗷待哺的客人!你们就不想喂他们点什么吗?”

    戈登指向的地方,蓝队的一些客人已经准备起身离开了,哪怕jp(让·菲利普)特意上前挽留,客人还是纷纷摆手,坚决要离开——他们已经受够了,饿了一晚上,就为了等期待已久的一餐!结果他们连食物的影子都没看到,光吃面包都吃饱了——餐厅里的餐前面包总是管够的,但只吃这些干巴巴的面包还是会让人很憋屈。

    “红点鲷来了!”

    “金枪鱼来了!”

    终于,在主厨的催促下,亚当和肖终于再次端出了菜品。

    “该死!这个金枪鱼!”戈登气得简直想要摔盘子,“亚当!你能好好做一块能、吃、的、鱼肉吗?不要再端出来这种不是生的就是散的鱼肉了!”

    “……”亚当的额头上也都是汗,虽然没有到肖那种汗如雨下的程度,但也看出了他的疲惫,这让他的态度也跟着变差了,回答主厨的语气更是有点恶声恶气的,“是的,主厨。”

    “年轻人,你这是什么态度?”戈登皱起了眉,为亚当的恶劣语气而不满。

    “没什么。”亚当僵硬着脸,不愿多谈。

    “……”戈登决定不再忍耐下来了,“我不知道你是怎么了,但我只想对你说——滚出去!冷静五分钟再进来!这是我给你的最后机会!如果你对态度不能端正,就给我彻底滚出这个厨房!现在、立刻,滚!”

    “……是的,主厨!”亚当张了张嘴,还想为自己说点什么,但看到主厨不善的脸色,终于还是嗫嚅着嘴唇,什么都没说,面带不满地走出了厨房。

    收拾完了亚当后,戈登又检查了一遍红点鲷。

    这一次的鲷鱼没让他失望。

    但是——

    “配菜呢?配菜在哪里?”戈登摊着手向配菜台的人问道,“惠灵顿的配菜没上!烤鸡的配菜也没上!红点鲷的配菜还是没上!配菜台的人在干什么!”

    “配菜马上来!”配菜台上的雷诺轮流颠着他面前的三个平底锅,大声对主厨回道。

    “那你最好快一点!”戈登头痛地拍拍自己的额头,几乎不想再看见蓝队这毫无条理、乱成一锅粥的局面!

    菜品不断地回锅重来,选手们焦躁,他更焦躁!

    但这也不是说真的没有品质过关的菜,而是这些菜都不能一单一单地送出去!

    同一份订单上,总是会这边缺一道,那边缺一道!

    配菜不能按时上齐!

    订单上的菜品总是零零碎碎地上!

    这样的菜该怎么送出去?!

    “拜托,能有个人出来领导一下这个该死的厨房吗?”戈登恨恨地拍了拍料理台,“我[哔]简直快看不下去了!你们就不能出声交流一下吗!”

    如果说红队的厨房是在好的开盘后崩溃,之后又在选手的领导下重新整合的话,那蓝队就是从头到尾的一盘散沙!只是,这盘散沙中的选手个人能力都还不错,之前上菜也还算快,所以没有暴露这个缺点!但现在,缺乏有效领导这件事已经严重阻碍了蓝队的进度!如果在这样下去,各位其政的蓝队在晚餐服务上永远没有翻盘的命!

    五分钟后,蓝队厨房仍是水深火热。

    “主厨。”站在大厅里的亚当敲了敲厨房的玻璃门,向主厨表示时间到了。

    “清醒了?”戈登双手环胸,冷眼看着亚当。

    “是的,主厨。”亚当羞愧地点点头——他倒不是因为被主厨批评之后清醒而羞愧,而是被主厨赶到大厅里反省时,被来就餐的客人指指点点而感到羞愤。他简直迫不及待想回到厨房里了!那里才是他的战场,是他发挥自己才干,让主厨眼前一亮的地方!而不是像一直笨拙的鸵鸟一样,缩在大厅的一角,忍受客人的嘲笑!如果不是在比赛里,有人敢对他这样指指点点,亚当一定会用拳头教那些好好说话!

    “很好,那就进来吧。”不管亚当是怎么想的,只要对方表现出受教的一面,老实干活,戈登就不介意再给对方一次机会——他只是要压服这些不逊的选手而已,所以手段强硬也无所谓,至于他们内心是怎么想的,戈登一点也不关心!作为世界厨师界举足轻重的人物,戈登根本不把像亚当这样的小角色放在眼里。

    “是的,主厨!”得到了主厨的允许,亚当这才松了口气——他真是受够了那些嘲笑的眼神!这一次,他一定会好好干活、绝不会再被赶出去的!

    戈登强硬的手段还是达到了效果。

    至少,亚当终于认识到了对方在这个厨房的权威,愿意好好服从了。

    这一晚,蓝队的服务依旧是磕磕绊绊的。

    但得益于每个人的进步——都第三次晚餐服务了,选手们当然会有或多或少的进步——他们的总体服务还算过得去,也就只是过得去,不至于被赶出厨房的水准而已。

    戈登对他们的最终表现仍是不停地摇头。

    晚上九点,地狱厨房关门,两队选手站到一起,在主厨面前站成两排。

    “今晚,你们的表现都曾跌倒谷里。”戈登对自己面前脸色各异的两队选手们说道,“但,你们中有一队完成了绝地反击,而另一队,却一直在低谷徘徊,根本没有亮眼的表现。失望的不止是我,还有你们的客人。你们知道的,蓝队,我是在说你们。”

    戈登毫不留情地指出了蓝队今晚的失败,没有丝毫宽容的意思。

    之后,他又把目光投向红队,看到有的人时,他的眼中是显而易见的欣赏,而看到个别人时,他的眼中是不加掩饰的厌恶。

    “莉亚,你今晚的表现一如既往地出色。”戈登首先向伊莉点了点头,脸上是不同于看着蓝队时的那种严肃和嫌弃的表情,而是更温和、更欣赏的神色,那是非常明显的笑容,“你一手挽救了你们本该惨败的晚餐服务,你的挺身而出和果断行事让我印象深刻。如果要选出红队今晚表现最好的人,那个人选毫无疑问就是你。在你的带领下,红队才开始打出了一场漂亮的翻身仗。这在往期的所有地狱厨房里都是少有的,做得好,莉亚。”

    “谢谢,主厨。”伊莉弯起嘴角,从容地向主厨点了点头。

    戈登也对伊莉点点头,满意于这个年轻女孩的沉稳,又看向了其他人,“还有迪妮莎,你的表现一直很稳定,... -->>

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