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bsp; “第一柱香,盲选。”青十一拿着两根黑色的发带走了过去,递给了余小渔和青三十。
“平常心。”青三十接过,冲着余小渔笑着点了点头,说了一句,率先绑上了黑布巾。
余小渔深吸了一口气,也接过了黑布巾绑住了眼睛,立即,她就进入以前秦毓给她治病时的那种状态。
无论是听力和鼻子都在这一瞬间灵敏了起来。
青十一抬了手,轻轻一带,将余小渔带了个方向。
青三十已经很自动的转了过来,并排面对着所有的评判们。
凤青毓坐在那儿,淡淡的扫了一眼青十一的手,面沉如水。
青十一抬眸望了一眼,右手轻抬,打了个清脆的响指。
立即,一个杂役点上了香插在了香炉里。
另外四人,分别抬了两个搁着木桶的小方几上来,摆在了余小渔和青三十的面前。
“两个桶里,各有三十种食材,一柱香为限,开始。”青十一略提了声音宣布,退到一边时,目光在余小渔身上停了停。
余小渔很快就静下了心,此时的她,就好像被瞬间加持了清心咒的效果一般,周围的一切,都变得不存在了一般。
鼻端,是各种不一样的香气若隐若无的缠绕,伴着那支香淡淡的檀香味,有些混,却还算泾渭分明。
她抬起了手,准确的摸向了那些香气的来源。
第一个入手的东西,约有三指宽、两指长,表面长有毛茸状的肉刺,触感有些干燥,但一端圆而厚,底部都是窄窄的短柄。
“猴头菌。”余小渔确定了手里的东西,因为之前她就用这个给凤青毓做到吃的,“取形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为佳,洗净,冷水中浸泡,漂洗,去杂质,加入沸水、姜、葱、料酒、高汤等入笼蒸制或入锅焖煮,霉烂变质者,有毒,不可食。”
话一出,那边萧向等人立即行动了起来。
不过,他们并没有全部出动,而是派出了刘力和葛根,萧向和阿幕则仍留在屏风后听余小渔的下一题。
“榆耳,泡发前可用少量食醋、食盐搓洗,也可在浸泡的时候加入淀粉,去除表面泥沙和杂质。”青三十的声音也紧接着响了起来,“八月榆,以美酒渍曝,同青粱米、紫苋实蒸熟为末。每服三指撮,酒下,令人辟谷不饥。”
青三十的助厨在听到榆耳两字时,便迅速的走向食材区。
他出发的慢,选材却在刘力和葛根之上,很快就取了一小撮,用盘子装着,回到案桌前开始用盐搓洗。
刘力和葛根见状,立即跟上,将一盘猴头菌取了回来,接着一人去打水,一人开始去除表面的一些杂质和硬蒂,配合的还算可以。
这时,余小渔已经摸到第二样,整个不过她三指长,干燥,微薄,稍软,一头还有两个短短的触角。
“生蛏子干,洗净加入清水,上笼蒸熟取出,把蛏干捞起放在清水中,用筷子搅动,淘净杂质,可用油爆炒,或与排骨、猪蹄炖汤,亦可佐面汤而食。”
“生蛏子干……是什么?”阿幕听到这儿,眨了眨眼睛,掩着嘴,小声问着萧向。
“……”萧向顿时无语,低头扫了她一眼,微咬了牙低声吩咐道,“你听下一个,我去。”
bsp; “第一柱香,盲选。”青十一拿着两根黑色的发带走了过去,递给了余小渔和青三十。
“平常心。”青三十接过,冲着余小渔笑着点了点头,说了一句,率先绑上了黑布巾。
余小渔深吸了一口气,也接过了黑布巾绑住了眼睛,立即,她就进入以前秦毓给她治病时的那种状态。
无论是听力和鼻子都在这一瞬间灵敏了起来。
青十一抬了手,轻轻一带,将余小渔带了个方向。
青三十已经很自动的转了过来,并排面对着所有的评判们。
凤青毓坐在那儿,淡淡的扫了一眼青十一的手,面沉如水。
青十一抬眸望了一眼,右手轻抬,打了个清脆的响指。
立即,一个杂役点上了香插在了香炉里。
另外四人,分别抬了两个搁着木桶的小方几上来,摆在了余小渔和青三十的面前。
“两个桶里,各有三十种食材,一柱香为限,开始。”青十一略提了声音宣布,退到一边时,目光在余小渔身上停了停。
余小渔很快就静下了心,此时的她,就好像被瞬间加持了清心咒的效果一般,周围的一切,都变得不存在了一般。
鼻端,是各种不一样的香气若隐若无的缠绕,伴着那支香淡淡的檀香味,有些混,却还算泾渭分明。
她抬起了手,准确的摸向了那些香气的来源。
第一个入手的东西,约有三指宽、两指长,表面长有毛茸状的肉刺,触感有些干燥,但一端圆而厚,底部都是窄窄的短柄。
“猴头菌。”余小渔确定了手里的东西,因为之前她就用这个给凤青毓做到吃的,“取形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为佳,洗净,冷水中浸泡,漂洗,去杂质,加入沸水、姜、葱、料酒、高汤等入笼蒸制或入锅焖煮,霉烂变质者,有毒,不可食。”
话一出,那边萧向等人立即行动了起来。
不过,他们并没有全部出动,而是派出了刘力和葛根,萧向和阿幕则仍留在屏风后听余小渔的下一题。
“榆耳,泡发前可用少量食醋、食盐搓洗,也可在浸泡的时候加入淀粉,去除表面泥沙和杂质。”青三十的声音也紧接着响了起来,“八月榆,以美酒渍曝,同青粱米、紫苋实蒸熟为末。每服三指撮,酒下,令人辟谷不饥。”
青三十的助厨在听到榆耳两字时,便迅速的走向食材区。
他出发的慢,选材却在刘力和葛根之上,很快就取了一小撮,用盘子装着,回到案桌前开始用盐搓洗。
刘力和葛根见状,立即跟上,将一盘猴头菌取了回来,接着一人去打水,一人开始去除表面的一些杂质和硬蒂,配合的还算可以。
这时,余小渔已经摸到第二样,整个不过她三指长,干燥,微薄,稍软,一头还有两个短短的触角。
“生蛏子干,洗净加入清水,上笼蒸熟取出,把蛏干捞起放在清水中,用筷子搅动,淘净杂质,可用油爆炒,或与排骨、猪蹄炖汤,亦可佐面汤而食。”
“生蛏子干……是什么?”阿幕听到这儿,眨了眨眼睛,掩着嘴,小声问着萧向。
“……”萧向顿时无语,低头扫了她一眼,微咬了牙低声吩咐道,“你听下一个,我去。”