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nbsp; 他在煲汤的时候,又提前将上好的配料洗净,才会完美地融入到食材中。
再加上,他将天色蓝花煲送到线衣少女手中之前,没有揭开过食煲的盖,最大限度地蕴藏住了食材的香气。
这些便是他这家中华料理的独到之处!
龙胆看了看顾客满意的表情,只是说一句招待不周后,便回到炉灶前,开始准备制作今天的最后一份食物——蛋炒饭。
两年了,每天这个时候,总会有一个穿着得体,相貌柔和的少女来这里享用美食,她也不点什么稀奇的菜肴,就只是点一份蛋炒饭,在龙胆制作的过程中,她会静静地坐在长桌边,亮着一双眼睛细细地看龙胆做饭,在龙胆将制作好的蛋炒饭送到她面前时,她会对龙胆露出一抹如同香芋奶茶般的微笑。
她吃得很仔细,细嚼慢咽,像是在品味每一粒米饭的味道,有时会弯起嘴角,有时会略略皱眉,但她从不开口向龙胆问些什么,只是静静地吃完后将饭碗和竹筷摆放整齐,然后悄悄地离开。
在一次偶然的机会下,龙胆才知道这名少女有一个很普通的名字,阿粤。
在广东这边,阿粤这个名字并不怎么起眼,只听名字的话,似乎只能联想到一位生活在我们身边的邻家少女一般,过着普普通通的生活,穿着普普通通的衣服,有时会略略傲娇,有时会自拍一下,然后将生活中的点滴用PS的光圈美化一下。
可是阿粤却跟普通的邻家少女不太一样。
她有一双能看懂一切的大眼睛,充满灵气,光彩明亮。
如果只是这样的话,阿粤倒是一位让人仰慕的公主型少女,可是她有着让人怜惜的缺陷,她生来就不能发出声音,只能默默地注视着周围的一切。不过,正如阿粤时常流露出的笑容一样,你可以从她明亮的大眼睛里,看到她乐观、积极,对这个世界的热爱,能让任何见到她的人都能感觉到一种温暖。
龙胆看了看时间,向店外看了看,心中有些疑惑,按照以往的时间来看,阿粤早就坐在店里的长桌上,等待他动手做起蛋炒饭。
龙胆犹豫再三,还是取出了准备好的食材,他相信阿粤一定会来的。
在这段时间里,他已经慢慢地有新的领悟。
有些人说,炒蛋炒饭要用隔夜饭,有些人说,炒蛋炒饭要用新鲜的饭,这两种说法都有它的道理:隔夜的米饭会跑掉湿气,变得容易翻炒,新鲜的米饭温软可口,可以极大地提升口感。
这两种做法都已被他实践过。
他最初用隔夜的米饭做蛋炒饭,制作便捷,容易翻炒,却看到阿粤吃的时候时常皱眉,他心中疑惑,也立刻给自己炒了一份,学着阿粤的样子,细细品尝,只觉得隔夜饭会变得有些干硬,不能发挥出食材的优势;后来,他用新鲜的米饭来做蛋炒饭,却没有让米饭里面的热气完全地挥发干净,时不时地出现粘锅的现象。
最后,他才确定,蛋炒饭的选材标准是:不干不湿,软硬适中。
nbsp; 他在煲汤的时候,又提前将上好的配料洗净,才会完美地融入到食材中。
再加上,他将天色蓝花煲送到线衣少女手中之前,没有揭开过食煲的盖,最大限度地蕴藏住了食材的香气。
这些便是他这家中华料理的独到之处!
龙胆看了看顾客满意的表情,只是说一句招待不周后,便回到炉灶前,开始准备制作今天的最后一份食物——蛋炒饭。
两年了,每天这个时候,总会有一个穿着得体,相貌柔和的少女来这里享用美食,她也不点什么稀奇的菜肴,就只是点一份蛋炒饭,在龙胆制作的过程中,她会静静地坐在长桌边,亮着一双眼睛细细地看龙胆做饭,在龙胆将制作好的蛋炒饭送到她面前时,她会对龙胆露出一抹如同香芋奶茶般的微笑。
她吃得很仔细,细嚼慢咽,像是在品味每一粒米饭的味道,有时会弯起嘴角,有时会略略皱眉,但她从不开口向龙胆问些什么,只是静静地吃完后将饭碗和竹筷摆放整齐,然后悄悄地离开。
在一次偶然的机会下,龙胆才知道这名少女有一个很普通的名字,阿粤。
在广东这边,阿粤这个名字并不怎么起眼,只听名字的话,似乎只能联想到一位生活在我们身边的邻家少女一般,过着普普通通的生活,穿着普普通通的衣服,有时会略略傲娇,有时会自拍一下,然后将生活中的点滴用PS的光圈美化一下。
可是阿粤却跟普通的邻家少女不太一样。
她有一双能看懂一切的大眼睛,充满灵气,光彩明亮。
如果只是这样的话,阿粤倒是一位让人仰慕的公主型少女,可是她有着让人怜惜的缺陷,她生来就不能发出声音,只能默默地注视着周围的一切。不过,正如阿粤时常流露出的笑容一样,你可以从她明亮的大眼睛里,看到她乐观、积极,对这个世界的热爱,能让任何见到她的人都能感觉到一种温暖。
龙胆看了看时间,向店外看了看,心中有些疑惑,按照以往的时间来看,阿粤早就坐在店里的长桌上,等待他动手做起蛋炒饭。
龙胆犹豫再三,还是取出了准备好的食材,他相信阿粤一定会来的。
在这段时间里,他已经慢慢地有新的领悟。
有些人说,炒蛋炒饭要用隔夜饭,有些人说,炒蛋炒饭要用新鲜的饭,这两种说法都有它的道理:隔夜的米饭会跑掉湿气,变得容易翻炒,新鲜的米饭温软可口,可以极大地提升口感。
这两种做法都已被他实践过。
他最初用隔夜的米饭做蛋炒饭,制作便捷,容易翻炒,却看到阿粤吃的时候时常皱眉,他心中疑惑,也立刻给自己炒了一份,学着阿粤的样子,细细品尝,只觉得隔夜饭会变得有些干硬,不能发挥出食材的优势;后来,他用新鲜的米饭来做蛋炒饭,却没有让米饭里面的热气完全地挥发干净,时不时地出现粘锅的现象。
最后,他才确定,蛋炒饭的选材标准是:不干不湿,软硬适中。