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一大早连芳洲一家子便都起来了,穿着颜色鲜亮的新衣裳,说笑不断。
简单吃过了早饭,便开始贴春联、挂红灯笼。转眼间,家家户户因为那张挂的红灯笼、贴着的火红春联、福字、年画,处处都显得跟平常不一样起来,瞧着格外的喜庆。
一般吃过早饭、贴好春联,就开始做年夜饭了。年夜饭通常要比平常吃得早,下午申时末左右便吃饭,吃过之后大人孩子便呼朋引伴串门玩耍,村子里会变得极其热闹。
虽然早早开始准备,但今日这顿饭因为要做的菜肴格外的多,而且格外的精致,所以花费的时间也不少,一家子进进出出的忙活不停,说笑声不绝,极是热闹。
关于今晚的菜肴,连芳洲与三姑奶奶前几天便商量好了,清炖黄羊腿、蒸腊肠、糖醋鲤鱼、梅干菜蒸扣肉、笋干蘑菇焖炒鸡块、酱排骨、酿豆腐、酿冬瓜,再备了好几样青菜白菜和山药、腐竹、粉丝、猪肝猪腰瘦肉等,打算晚上就着清炖黄羊腿的汤下炉子,一边烫菜一边吃,不然冬天菜凉的快。
鲤鱼昨晚便整条裹着面粉下了油锅,要与整鸡敬过祖宗之后才做菜;扣肉是前日杀猪的时候特意留出来一块最好的五花肉来做,当时便洗干净用五香粉、盐腌制过,之后整块放锅里煮、在皮子上涂上蜂蜜下油锅,如此反复折腾了好几次,整块肉基本上没有什么肥油了,皮酥肉松,今日切成块在底下垫上切细的梅菜干蒸一蒸便是香气四溢。
做酿豆腐、酿冬瓜的馅料是现调的,连芳洲和三姑奶奶一共做了三种馅料,两种分别是以黄羊肉、梅花肉为主料,稍微加了点剁碎的韭菜和芹菜,另一种以大白菜、粉丝、腐竹等素菜为主加肉调味。
连芳洲和三姑奶奶忙个不停,连芳清等也不时来来去去的帮忙,只有阿简向来不碰厨下事的,喂了牛和驴子,便在屋里烤火微笑瞧着他们。
敬过祖宗之后,便正式开始做菜了,将整鸡剁好,整鱼重新下一次油锅便捞出来做糖醋,酱排骨腌制好了等着下锅,羊腿早已炖好,酿豆腐也已经煎好,酿冬瓜和梅菜扣肉正在锅里隔水蒸。
等各色菜肴做好,放了鞭炮,便可以准备吃饭了。
连海又过来了一趟,笑着道了新年好,与连芳洲姐弟妹几个说笑一阵,凑近连芳洲小声问她要不要过去一起吃年夜晚热闹些?
若是正常来讲,连芳洲家没了爹娘,当然是两家合一家一起吃的,但是对于连家大房和二房来说,还是不必了。
对着乔氏,连芳洲相信姐弟妹几个都吃不下什么的。没的大过年还去找气受。
便笑着婉言谢绝了。
连海心知肚明,原本也就料到会是如此,略劝了两句便笑着罢了,只说晚饭后自己再过来陪他们坐坐。连芳洲自然是欢迎的。
等所有菜肴即将出锅,村子里不时的从各个方向传来了爆竹声,看来家家户户晚饭的时间都差不多啊!
连芳洲便也笑着叫连泽等:“快把咱们家买的大鞭炮拿来!咱们也该放鞭炮啦... -->>
一大早连芳洲一家子便都起来了,穿着颜色鲜亮的新衣裳,说笑不断。
简单吃过了早饭,便开始贴春联、挂红灯笼。转眼间,家家户户因为那张挂的红灯笼、贴着的火红春联、福字、年画,处处都显得跟平常不一样起来,瞧着格外的喜庆。
一般吃过早饭、贴好春联,就开始做年夜饭了。年夜饭通常要比平常吃得早,下午申时末左右便吃饭,吃过之后大人孩子便呼朋引伴串门玩耍,村子里会变得极其热闹。
虽然早早开始准备,但今日这顿饭因为要做的菜肴格外的多,而且格外的精致,所以花费的时间也不少,一家子进进出出的忙活不停,说笑声不绝,极是热闹。
关于今晚的菜肴,连芳洲与三姑奶奶前几天便商量好了,清炖黄羊腿、蒸腊肠、糖醋鲤鱼、梅干菜蒸扣肉、笋干蘑菇焖炒鸡块、酱排骨、酿豆腐、酿冬瓜,再备了好几样青菜白菜和山药、腐竹、粉丝、猪肝猪腰瘦肉等,打算晚上就着清炖黄羊腿的汤下炉子,一边烫菜一边吃,不然冬天菜凉的快。
鲤鱼昨晚便整条裹着面粉下了油锅,要与整鸡敬过祖宗之后才做菜;扣肉是前日杀猪的时候特意留出来一块最好的五花肉来做,当时便洗干净用五香粉、盐腌制过,之后整块放锅里煮、在皮子上涂上蜂蜜下油锅,如此反复折腾了好几次,整块肉基本上没有什么肥油了,皮酥肉松,今日切成块在底下垫上切细的梅菜干蒸一蒸便是香气四溢。
做酿豆腐、酿冬瓜的馅料是现调的,连芳洲和三姑奶奶一共做了三种馅料,两种分别是以黄羊肉、梅花肉为主料,稍微加了点剁碎的韭菜和芹菜,另一种以大白菜、粉丝、腐竹等素菜为主加肉调味。
连芳洲和三姑奶奶忙个不停,连芳清等也不时来来去去的帮忙,只有阿简向来不碰厨下事的,喂了牛和驴子,便在屋里烤火微笑瞧着他们。
敬过祖宗之后,便正式开始做菜了,将整鸡剁好,整鱼重新下一次油锅便捞出来做糖醋,酱排骨腌制好了等着下锅,羊腿早已炖好,酿豆腐也已经煎好,酿冬瓜和梅菜扣肉正在锅里隔水蒸。
等各色菜肴做好,放了鞭炮,便可以准备吃饭了。
连海又过来了一趟,笑着道了新年好,与连芳洲姐弟妹几个说笑一阵,凑近连芳洲小声问她要不要过去一起吃年夜晚热闹些?
若是正常来讲,连芳洲家没了爹娘,当然是两家合一家一起吃的,但是对于连家大房和二房来说,还是不必了。
对着乔氏,连芳洲相信姐弟妹几个都吃不下什么的。没的大过年还去找气受。
便笑着婉言谢绝了。
连海心知肚明,原本也就料到会是如此,略劝了两句便笑着罢了,只说晚饭后自己再过来陪他们坐坐。连芳洲自然是欢迎的。
等所有菜肴即将出锅,村子里不时的从各个方向传来了爆竹声,看来家家户户晚饭的时间都差不多啊!
连芳洲便也笑着叫连泽等:“快把咱们家买的大鞭炮拿来!咱们也该放鞭炮啦... -->>
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