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式给一些我,我也不会让你那菜少了的。这个时候天儿还是有些热的,我送与你们几道凉菜,这样一搭,菜式不会少多少的。”冬至见他已是心动了,便将自个儿的原本的打算说了出来。
菜式既是不会少,又是能挣回一些大菜,这可是本划算的买卖!
阿三到底是个商人,心里一计较,觉着自个儿赚了之后,当下便是拍板应下了。
两人到了厨房,让总厨将第二日的菜单拿出来,冬至挑了一般主菜之后,便是将一些凉菜的做法告知了那总厨,让他赶紧去买些食材回来,将凉拌菜做好。
既是将菜都选好了,冬至便是让她带来的三人将她选的那些个菜的食材搬上了马车,因着那些食材有些多,这马车来回三躺才将那些食材给拖回去。
趁着他们搬食材的空闲,冬至拿了笔,将那些菜的做法写了下来,交给阿三。
等他们将该拖食材全拖光了之后,冬至带着那三人去买凉菜要用到的东西。
原本是一家酒楼的菜式,现在要分给两个酒楼,那就只有平日的一半,这个时候只能多做些好做的凉菜来撑起了。
将该买的东西都买了,到酒楼之后,便已是下午了。这么一番折腾下来,冬至倒是忘了饿了。刚坐下来休息,那下人便是带了五六个牙婆子到她面前。她让牙婆子将那些个手脚麻利儿的厨娘带出来,挑了手脚麻利又勤快的,让她们去厨房给大家伙儿一人下碗面条吃。那些个厨娘倒是手脚利索,没一会儿便是做好了。
吃了午饭休息了一会儿之后,大家又是忙了起来,因着这些个厨娘的加入,下午人手多些了,做起事来倒也快了不少。
这一日,冬至回去时已是后半夜了。
第二日一早又爬了起来,拉着李小柱便匆匆往那酒楼赶。
等到了时辰,那舞狮大队在外头挑了好一会儿,出了那在外头瞧热闹的平民百姓外,倒是没人过来了。
因着没人,这舞狮大队只得继续舞着,让场面不冷清。外头瞧热闹的那些人,光是站在酒楼门口鼓掌叫好,却没人进屋子。
毕竟是新酒楼,也不知晓是个啥价钱,都没说清白,那些老百姓自是不会进去了,还有瞧着他们这派头应是不便宜的,一向节俭的老百姓可是不会进去。
“冬至,这般下去不是个法子,这开张就得讨个好彩头呐,要不这酒楼降个价钱?”李小柱见着那些人不进来,倒是急了,这开张若是没有客人,那可就是大事儿了。
“爹,你守在里头吧,这事儿你用不着忧心,交给我吧。”冬至应了李小柱一声之后,便是走出了酒楼,站到门口。今日的开张有些草率了,没做住准备,还没将这酒楼的名声传出去便开张了,那些人都没听说过这么一个酒楼,都是观望着。
式给一些我,我也不会让你那菜少了的。这个时候天儿还是有些热的,我送与你们几道凉菜,这样一搭,菜式不会少多少的。”冬至见他已是心动了,便将自个儿的原本的打算说了出来。
菜式既是不会少,又是能挣回一些大菜,这可是本划算的买卖!
阿三到底是个商人,心里一计较,觉着自个儿赚了之后,当下便是拍板应下了。
两人到了厨房,让总厨将第二日的菜单拿出来,冬至挑了一般主菜之后,便是将一些凉菜的做法告知了那总厨,让他赶紧去买些食材回来,将凉拌菜做好。
既是将菜都选好了,冬至便是让她带来的三人将她选的那些个菜的食材搬上了马车,因着那些食材有些多,这马车来回三躺才将那些食材给拖回去。
趁着他们搬食材的空闲,冬至拿了笔,将那些菜的做法写了下来,交给阿三。
等他们将该拖食材全拖光了之后,冬至带着那三人去买凉菜要用到的东西。
原本是一家酒楼的菜式,现在要分给两个酒楼,那就只有平日的一半,这个时候只能多做些好做的凉菜来撑起了。
将该买的东西都买了,到酒楼之后,便已是下午了。这么一番折腾下来,冬至倒是忘了饿了。刚坐下来休息,那下人便是带了五六个牙婆子到她面前。她让牙婆子将那些个手脚麻利儿的厨娘带出来,挑了手脚麻利又勤快的,让她们去厨房给大家伙儿一人下碗面条吃。那些个厨娘倒是手脚利索,没一会儿便是做好了。
吃了午饭休息了一会儿之后,大家又是忙了起来,因着这些个厨娘的加入,下午人手多些了,做起事来倒也快了不少。
这一日,冬至回去时已是后半夜了。
第二日一早又爬了起来,拉着李小柱便匆匆往那酒楼赶。
等到了时辰,那舞狮大队在外头挑了好一会儿,出了那在外头瞧热闹的平民百姓外,倒是没人过来了。
因着没人,这舞狮大队只得继续舞着,让场面不冷清。外头瞧热闹的那些人,光是站在酒楼门口鼓掌叫好,却没人进屋子。
毕竟是新酒楼,也不知晓是个啥价钱,都没说清白,那些老百姓自是不会进去了,还有瞧着他们这派头应是不便宜的,一向节俭的老百姓可是不会进去。
“冬至,这般下去不是个法子,这开张就得讨个好彩头呐,要不这酒楼降个价钱?”李小柱见着那些人不进来,倒是急了,这开张若是没有客人,那可就是大事儿了。
“爹,你守在里头吧,这事儿你用不着忧心,交给我吧。”冬至应了李小柱一声之后,便是走出了酒楼,站到门口。今日的开张有些草率了,没做住准备,还没将这酒楼的名声传出去便开张了,那些人都没听说过这么一个酒楼,都是观望着。