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下午的时候, 顾盼姑姑端出一大盆饺子馅儿和一大盆活好的面来, 放在餐厅的桌子上, 冲顾盼的姑父喊道,“你先包着饺子,我先去厨房炸丸子。”
“等我炸好了再出来和你一块儿包饺子。”
然后顾盼姑姑就钻进厨房,将推拉门紧闭,担心褚开慧闻不了油烟味儿。
说是炸丸子,其实炸的远远不止丸子一样。顾盼姑姑放了一大锅的油,总要多炸几样才不亏。于是一盘一盘的东西从厨房端出来。
顾盼正在包饺子,见到炸藕合端出来之后,连忙用纸巾擦了擦手上的面粉,拿起筷子趁热吃了一个。
炸藕合香酥嫩爽,白生生的藕去皮切片,每两片不完全切开而成一藕夹,中间夹上葱姜肉馅,外面挂上一层面粉糊,过油之后变得金灿灿的。香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕,甘甜的莲藕里夹着香香的肉馅。一口咬下去,几种味道和口感一齐在口中舞蹈。
炸鲜奶是直接从超市里买回来的速冻食材, 然而炸过之后味道也不差。鲜奶外面裹着一层糯米粉,外皮脆而不硬, 内心鲜嫩可口,一口咬下去满满的奶香。
还有炸排骨、炸牛肉串、炸骨肉相连……
还有一大盆五颜六色的炸虾片儿,顾盼盯着看了好几眼。这是她小时候很喜欢的零食了, 不过认真算起来,两辈子加起来得有十几年没有吃过了。
于是顾盼又扔下手中的饺子皮儿,捏了几个炸虾片儿吃。刚出锅的炸虾片儿还在收缩,放在舌头上,舌头会有被虾片牢牢吸住的感觉。
好怀旧的感觉,好怀旧的味道。
顾盼想着以后在“顾”里也添上炸虾片儿这个零食。
顾芸只比顾盼小三岁,对炸虾片儿就没有顾盼这种情怀,看到顾盼在吃,不解地问道,“姐,你吃那个干嘛,都是色素,别的不都比炸虾片儿好吃?”
顾盼将姑姑炸的东西挨个尝了一遍之后,不得不承认顾芸说的是实话,在物质水平提高的今天,炸虾片儿的确只剩下一份情怀了。
顾盼最喜欢的,还是姑姑炸的素丸子,丸子里有擦成极细的丝的白萝卜和胡萝卜,滋味甜津津的,又因为加了碎豆腐和鸡蛋,所以口感十分酥软,外焦里嫩。这样的素丸子,刚炸好的时候很好吃,冷掉之后在吃火锅的时候涮一涮,丸子软透了,吸饱鲜美的汤汁,也十分美味。
顾盼吃了一圈儿下来,肚子就吃饱了,后知后觉地发现,她吃进去的全都是油炸的!高油高脂高热量!
这种她三十岁之后吃一口以后就要吃一顿草的热量爆炸的食物……她竟然吃了个饱?
她总算知道为什么上辈子她大学的时候,每个春节假期都要胖五斤了……
顾盼安慰自己,她现在还年轻,新陈代谢快,偶尔这么吃一顿不要紧。
吃饱了之后,顾盼觉得应该多消耗一点能量,包饺子的时候手上的动作都快了两分。等到姑姑炸完所有的吃食之后,从厨房出来,正好看到顾盼包完最后两个饺子。
桌子上只剩下空空荡荡两个大大的不锈钢盆儿,饺子馅儿和面团全都不见了。
姑姑吓了一大跳,“你们全都包完啦?”
见到顾盼点头,姑姑又不可置信地看了看光可鉴人的盆底,“你们怎么包这么快啊?”
然后看看姑父,又看看老顾,“你俩包饺子不是都很慢吗?”
“就算我来包……也包不了这么快啊……你俩是什么时候偷着练了包饺子吗?”
然后姑姑一转眼,看到已经包好的饺子,整整齐齐的摆放着,大小均匀,肚大个圆,而且都是可爱讨喜的元宝饺。
顾盼姑姑心中更惊讶了,元宝饺是漂亮,但是连她都不会包,家里两个做饭那么难吃的男人,竟然会包元宝饺了?
顾盼姑父看到姑姑的眼神,直着顾盼说道,“都是小盼一个人包完的,我和哥两个人同时擀皮儿,将将能跟上小盼一个人包饺子的速度。”
顾盼姑姑震惊地合不上嘴,“……这是得到我真传了啊。”
顾盼:……
她算是知道老顾的不要脸是从哪里来的了,大概是顾家遗传。
然后顾盼... -->>
下午的时候, 顾盼姑姑端出一大盆饺子馅儿和一大盆活好的面来, 放在餐厅的桌子上, 冲顾盼的姑父喊道,“你先包着饺子,我先去厨房炸丸子。”
“等我炸好了再出来和你一块儿包饺子。”
然后顾盼姑姑就钻进厨房,将推拉门紧闭,担心褚开慧闻不了油烟味儿。
说是炸丸子,其实炸的远远不止丸子一样。顾盼姑姑放了一大锅的油,总要多炸几样才不亏。于是一盘一盘的东西从厨房端出来。
顾盼正在包饺子,见到炸藕合端出来之后,连忙用纸巾擦了擦手上的面粉,拿起筷子趁热吃了一个。
炸藕合香酥嫩爽,白生生的藕去皮切片,每两片不完全切开而成一藕夹,中间夹上葱姜肉馅,外面挂上一层面粉糊,过油之后变得金灿灿的。香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕,甘甜的莲藕里夹着香香的肉馅。一口咬下去,几种味道和口感一齐在口中舞蹈。
炸鲜奶是直接从超市里买回来的速冻食材, 然而炸过之后味道也不差。鲜奶外面裹着一层糯米粉,外皮脆而不硬, 内心鲜嫩可口,一口咬下去满满的奶香。
还有炸排骨、炸牛肉串、炸骨肉相连……
还有一大盆五颜六色的炸虾片儿,顾盼盯着看了好几眼。这是她小时候很喜欢的零食了, 不过认真算起来,两辈子加起来得有十几年没有吃过了。
于是顾盼又扔下手中的饺子皮儿,捏了几个炸虾片儿吃。刚出锅的炸虾片儿还在收缩,放在舌头上,舌头会有被虾片牢牢吸住的感觉。
好怀旧的感觉,好怀旧的味道。
顾盼想着以后在“顾”里也添上炸虾片儿这个零食。
顾芸只比顾盼小三岁,对炸虾片儿就没有顾盼这种情怀,看到顾盼在吃,不解地问道,“姐,你吃那个干嘛,都是色素,别的不都比炸虾片儿好吃?”
顾盼将姑姑炸的东西挨个尝了一遍之后,不得不承认顾芸说的是实话,在物质水平提高的今天,炸虾片儿的确只剩下一份情怀了。
顾盼最喜欢的,还是姑姑炸的素丸子,丸子里有擦成极细的丝的白萝卜和胡萝卜,滋味甜津津的,又因为加了碎豆腐和鸡蛋,所以口感十分酥软,外焦里嫩。这样的素丸子,刚炸好的时候很好吃,冷掉之后在吃火锅的时候涮一涮,丸子软透了,吸饱鲜美的汤汁,也十分美味。
顾盼吃了一圈儿下来,肚子就吃饱了,后知后觉地发现,她吃进去的全都是油炸的!高油高脂高热量!
这种她三十岁之后吃一口以后就要吃一顿草的热量爆炸的食物……她竟然吃了个饱?
她总算知道为什么上辈子她大学的时候,每个春节假期都要胖五斤了……
顾盼安慰自己,她现在还年轻,新陈代谢快,偶尔这么吃一顿不要紧。
吃饱了之后,顾盼觉得应该多消耗一点能量,包饺子的时候手上的动作都快了两分。等到姑姑炸完所有的吃食之后,从厨房出来,正好看到顾盼包完最后两个饺子。
桌子上只剩下空空荡荡两个大大的不锈钢盆儿,饺子馅儿和面团全都不见了。
姑姑吓了一大跳,“你们全都包完啦?”
见到顾盼点头,姑姑又不可置信地看了看光可鉴人的盆底,“你们怎么包这么快啊?”
然后看看姑父,又看看老顾,“你俩包饺子不是都很慢吗?”
“就算我来包……也包不了这么快啊……你俩是什么时候偷着练了包饺子吗?”
然后姑姑一转眼,看到已经包好的饺子,整整齐齐的摆放着,大小均匀,肚大个圆,而且都是可爱讨喜的元宝饺。
顾盼姑姑心中更惊讶了,元宝饺是漂亮,但是连她都不会包,家里两个做饭那么难吃的男人,竟然会包元宝饺了?
顾盼姑父看到姑姑的眼神,直着顾盼说道,“都是小盼一个人包完的,我和哥两个人同时擀皮儿,将将能跟上小盼一个人包饺子的速度。”
顾盼姑姑震惊地合不上嘴,“……这是得到我真传了啊。”
顾盼:……
她算是知道老顾的不要脸是从哪里来的了,大概是顾家遗传。
然后顾盼... -->>
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