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nbsp; 一会儿说鱼子产地不行,一会儿又说厨师不行。
你行你上啊。
宋英男确信,秦枫不敢,不敢在宋见过面前说大话。
为什么宋英男会觉得秦枫说大话?她学习了二十多年制作鱼子酱手艺,师父还是世界上最会做鱼子酱的人。
而秦枫呢,就算是在娘胎里,就开始练习,也比不上自己。
“拿刀来。“
“知道怕就好,以后做人还是低调点。“
宋英男话说道一半,就傻了眼,她以为自己听错了,又问道:“什么?你再说一遍。”
秦枫看着宋英男,音量大了一些,一字一顿的说道:“我说,拿刀来,听清了吗?”
“恭喜宿主装逼成功,获得装逼值100点。”
“装腔作势。”
宋英男丢下一句话,便朝厨房走去,她要看看秦枫这个逼能装多久。
餐桌旁围着不少人。
桌上,放着只巨大的鲟鱼,身体被固定住,但是尾部还是不断扑腾着。
秦枫拿着一把尖刀,立在一旁,他要当着众人的面,示范鱼子酱该怎么做。
尖刀被秦枫提起,朝着鱼腹落下。
寒光一闪,鱼腹切开,露出里面的东西。
秦枫的手丝毫没有停顿,向内一探,尖刀入腹,接着往外一挑。
一串黄色的鱼卵被秦枫挑出,稳稳落在了一旁的瓷盘之上。
“好。”
人群一边叫着,一边鼓起掌来。
“哼。”
宋英男冷哼一声,但是心中却不得不承认,秦枫的刀法之巧妙,比起她的老师都要强上不少。
即使刀法好又怎么样,做鱼子酱可不只是将鱼卵取出这么简单。
宋英男心中想着,眼睛却死死的盯着秦枫,因为接下来的一步,将决定着这盘鱼子,是否会被做成美味的鱼子酱。
这一步就是放盐。
听上去很简单,但是操作起来却十分困难。
只能够凭借感觉与经验进行判断,通过盐的作用,使鱼子的口感与滋味完全融合。
仅仅是几粒盐的差距,就会使口感出现很大的差异。
这也是秦枫为何可以吃出,宋英男制作的鱼子酱,并不完美。
秦枫动了,他慢慢的俯下了身子,近距离的看了那盘鱼子一眼,然后挑出一颗,握在手心。
鱼子在秦枫手心爆开,被他捏碎,同时秦枫从身旁的白瓷碗中抓了一把盐。
盐从秦枫手中撒下,落在瓷盘的鱼子之上。
“吃吧。”
秦枫将瓷盘一推,直接推到了宋英男眼前。
“恭喜宿主装逼成功,获得装逼值10点。”
吃吧?
这就能吃了?
宋英男不敢相信,虽然鱼子这种东西,不需要太多其他调料,光是加盐便可以。
但是秦枫刚才加盐的过程,也未免太简单了吧。
给宋英男的感觉,就像是随便抓了一把撒下。
要知道宋英男之前做的那盘,她可是利用特制的仪器,反复测量了八九遍,才确定了盐的用量啊。
宋英男拿起勺子,看着眼前的鱼子酱,慢慢的从一侧,挖起了一点儿。
宋英男脸上露出了古怪的表情,这他妈能叫好吃?
这简直是美味佳肴,简直是饕餮珍馐。
用好吃这么简单的词来形容,简直是对这盘鱼子酱的侮辱。
nbsp; 一会儿说鱼子产地不行,一会儿又说厨师不行。
你行你上啊。
宋英男确信,秦枫不敢,不敢在宋见过面前说大话。
为什么宋英男会觉得秦枫说大话?她学习了二十多年制作鱼子酱手艺,师父还是世界上最会做鱼子酱的人。
而秦枫呢,就算是在娘胎里,就开始练习,也比不上自己。
“拿刀来。“
“知道怕就好,以后做人还是低调点。“
宋英男话说道一半,就傻了眼,她以为自己听错了,又问道:“什么?你再说一遍。”
秦枫看着宋英男,音量大了一些,一字一顿的说道:“我说,拿刀来,听清了吗?”
“恭喜宿主装逼成功,获得装逼值100点。”
“装腔作势。”
宋英男丢下一句话,便朝厨房走去,她要看看秦枫这个逼能装多久。
餐桌旁围着不少人。
桌上,放着只巨大的鲟鱼,身体被固定住,但是尾部还是不断扑腾着。
秦枫拿着一把尖刀,立在一旁,他要当着众人的面,示范鱼子酱该怎么做。
尖刀被秦枫提起,朝着鱼腹落下。
寒光一闪,鱼腹切开,露出里面的东西。
秦枫的手丝毫没有停顿,向内一探,尖刀入腹,接着往外一挑。
一串黄色的鱼卵被秦枫挑出,稳稳落在了一旁的瓷盘之上。
“好。”
人群一边叫着,一边鼓起掌来。
“哼。”
宋英男冷哼一声,但是心中却不得不承认,秦枫的刀法之巧妙,比起她的老师都要强上不少。
即使刀法好又怎么样,做鱼子酱可不只是将鱼卵取出这么简单。
宋英男心中想着,眼睛却死死的盯着秦枫,因为接下来的一步,将决定着这盘鱼子,是否会被做成美味的鱼子酱。
这一步就是放盐。
听上去很简单,但是操作起来却十分困难。
只能够凭借感觉与经验进行判断,通过盐的作用,使鱼子的口感与滋味完全融合。
仅仅是几粒盐的差距,就会使口感出现很大的差异。
这也是秦枫为何可以吃出,宋英男制作的鱼子酱,并不完美。
秦枫动了,他慢慢的俯下了身子,近距离的看了那盘鱼子一眼,然后挑出一颗,握在手心。
鱼子在秦枫手心爆开,被他捏碎,同时秦枫从身旁的白瓷碗中抓了一把盐。
盐从秦枫手中撒下,落在瓷盘的鱼子之上。
“吃吧。”
秦枫将瓷盘一推,直接推到了宋英男眼前。
“恭喜宿主装逼成功,获得装逼值10点。”
吃吧?
这就能吃了?
宋英男不敢相信,虽然鱼子这种东西,不需要太多其他调料,光是加盐便可以。
但是秦枫刚才加盐的过程,也未免太简单了吧。
给宋英男的感觉,就像是随便抓了一把撒下。
要知道宋英男之前做的那盘,她可是利用特制的仪器,反复测量了八九遍,才确定了盐的用量啊。
宋英男拿起勺子,看着眼前的鱼子酱,慢慢的从一侧,挖起了一点儿。
宋英男脸上露出了古怪的表情,这他妈能叫好吃?
这简直是美味佳肴,简直是饕餮珍馐。
用好吃这么简单的词来形容,简直是对这盘鱼子酱的侮辱。