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第二天尤小雅因着昨日里答应了林曦要让他揽星斋的生意翻翻儿，所以早起锻炼了之后她在屋子里拟了一个简单的计划就让人带着去了揽星斋。
虽然林曦是将揽星斋交给她来管了，但在揽星斋办事儿的毕竟是小二哥那几人，所以她还得尊重别人的意见不是？
不过她的这份计划其实对于揽星斋来说，变动并不大，主要还是看厨房那边的情况，毕竟她要做的是送外卖和定制过节期间待客饭的买卖，这些可都是主厨说了算的。
而且做外卖的话，涉及到古代并没有先进的交通设施，所以范围就比较局限，大概也就是晋家镇的范围就不得了的。
而待客饭的定制的话，她也想着只做品质，而不做量。也就是采用预定的形式来做，而且一家人的话只能预定不超五道菜，这五道菜的话也有量的限制，不能超过三桌。
揽星斋在晋家镇也算得上是数一数二的酒楼，当然它的成名并不仅仅只是因为它的装修，主要还是它店里的味道很好。
所以如果家中准备待客的时候能够有几道别具一格的有名菜肴，这就不仅仅是主人很有面子，做客的客人也会觉得很受重视，如此一来不正应了这过节都开心的理儿了吗？
当然除了都做熟食以外呢，尤小雅还想出了一个法子，那就是做半成品的菜肴进行预订售卖，这个的话也就是针对于那些离着镇子稍远一些的人家户教受用的。
也就是菜色是搭配好了也做了前期的处理，拿回家之后只需上炉蒸一蒸就能出锅的那种，而且为了保证揽星斋的味道招牌，这类菜色也全都是用蒸的法子来做的。免得把食材拿回家的人操作不当最后失了口碑。
早上吃晚饭，送走去上学的晋远江兄弟，尤小雅忍着寒冷去了趟千帆阁，前些日子说是要做联合促销的策划已经做了出来，这两日正吩咐人在筹划，尤小雅将这些事情全权交给了千帆阁那边在办。
也是经过大半年的一个经营，尤小雅除了褚巡他们几个。又寻了好几个人出来帮她做生意买卖上头的事情。这些人大体就是上次商队开业时候带人出去寻找信息的那几个队长。
原先这些人有八个队，每队有七人左右，后来商队那边开业。就分出了五个队伍出去跑远一些市场，留下三个开发和维护晋家镇附近的市场，平日里闲暇的时候也去帮着几个门面做一些活动宣传和门面维护。
如今尤小雅只是过去看看他们做到什么份儿上，当然如果有什么不明白的她也好跟他们讲一讲。她的准备是腊月十五之前将活动全面做出来。毕竟古代人的话，腊月就是办年货的时候。这时候时间是很重要的。
不过让尤小雅没想到的是，千帆阁的人还真是有效率的，她的策划是前两日拿来的，今日来看的时候。他们就告诉她，宣传的话已经出去做了两天了，效果还不错。有很多人都很期待他们的这次活动。
而且就铺子上的准备工作，从昨天开始就已经有人去着手准备了。反正尤小雅不用操什么心，而关于这次年末给大家放假以及年终奖的事情，褚巡也说，差多不也快做完了，对此吧，尤小雅表示她还是很满意的。
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第二天尤小雅因着昨日里答应了林曦要让他揽星斋的生意翻翻儿，所以早起锻炼了之后她在屋子里拟了一个简单的计划就让人带着去了揽星斋。
虽然林曦是将揽星斋交给她来管了，但在揽星斋办事儿的毕竟是小二哥那几人，所以她还得尊重别人的意见不是？
不过她的这份计划其实对于揽星斋来说，变动并不大，主要还是看厨房那边的情况，毕竟她要做的是送外卖和定制过节期间待客饭的买卖，这些可都是主厨说了算的。
而且做外卖的话，涉及到古代并没有先进的交通设施，所以范围就比较局限，大概也就是晋家镇的范围就不得了的。
而待客饭的定制的话，她也想着只做品质，而不做量。也就是采用预定的形式来做，而且一家人的话只能预定不超五道菜，这五道菜的话也有量的限制，不能超过三桌。
揽星斋在晋家镇也算得上是数一数二的酒楼，当然它的成名并不仅仅只是因为它的装修，主要还是它店里的味道很好。
所以如果家中准备待客的时候能够有几道别具一格的有名菜肴，这就不仅仅是主人很有面子，做客的客人也会觉得很受重视，如此一来不正应了这过节都开心的理儿了吗？
当然除了都做熟食以外呢，尤小雅还想出了一个法子，那就是做半成品的菜肴进行预订售卖，这个的话也就是针对于那些离着镇子稍远一些的人家户教受用的。
也就是菜色是搭配好了也做了前期的处理，拿回家之后只需上炉蒸一蒸就能出锅的那种，而且为了保证揽星斋的味道招牌，这类菜色也全都是用蒸的法子来做的。免得把食材拿回家的人操作不当最后失了口碑。
早上吃晚饭，送走去上学的晋远江兄弟，尤小雅忍着寒冷去了趟千帆阁，前些日子说是要做联合促销的策划已经做了出来，这两日正吩咐人在筹划，尤小雅将这些事情全权交给了千帆阁那边在办。
也是经过大半年的一个经营，尤小雅除了褚巡他们几个。又寻了好几个人出来帮她做生意买卖上头的事情。这些人大体就是上次商队开业时候带人出去寻找信息的那几个队长。
原先这些人有八个队，每队有七人左右，后来商队那边开业。就分出了五个队伍出去跑远一些市场，留下三个开发和维护晋家镇附近的市场，平日里闲暇的时候也去帮着几个门面做一些活动宣传和门面维护。
如今尤小雅只是过去看看他们做到什么份儿上，当然如果有什么不明白的她也好跟他们讲一讲。她的准备是腊月十五之前将活动全面做出来。毕竟古代人的话，腊月就是办年货的时候。这时候时间是很重要的。
不过让尤小雅没想到的是，千帆阁的人还真是有效率的，她的策划是前两日拿来的，今日来看的时候。他们就告诉她，宣传的话已经出去做了两天了，效果还不错。有很多人都很期待他们的这次活动。
而且就铺子上的准备工作，从昨天开始就已经有人去着手准备了。反正尤小雅不用操什么心，而关于这次年末给大家放假以及年终奖的事情，褚巡也说，差多不也快做完了，对此吧，尤小雅表示她还是很满意的。
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